蛋包饭的步骤：
蛋包饭的食材：胡萝卜，火腿，番茄酱、玉米粒，豌豆，隔夜的米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉
1、我们先把胡萝卜削个皮，在清洗干净切成丁备用。我们把火腿肠撕开也切成小一点的丁备用。起锅烧火放水，我们把洗好的玉米粒还有洗好的青豌豆分别焯水，拿个碗装出来备用。接着我们在拿两个鸡蛋加一点点盐打散成蛋液，在去拿一碗隔夜的米饭。
2、接着我们起锅，先把锅烧干，再往锅中放点底油，再下入胡萝卜丁炒到没有那么生之后加入先前准备好的火腿丁，炒几下，然后在加入玉米粒和豌豆粒继续进行翻炒。感觉炒得差不多的时候，再把先前准备好的米饭倒里面去。等到米饭彻底炒散，颗粒整个完全分时候，就可以加入盐，胡椒粉进行调味，然后我们再加入1大勺番茄酱翻炒均匀，拿个碗装出来备用。
3、再接着我们加把淀粉加一点清水，用筷子搅几下，等到淀粉完全溶解，在倒入先前准备好的蛋液中拌匀。我们另外拿个干净的平底锅加入1小勺油，再往锅里倒入蛋液摊成蛋皮，等到蛋液感觉要凝固的时候，就可以在蛋皮一侧放入先前炒好的米饭。最后我们用筷子将蛋皮进行对折，再整好形，用锅铲把边缘压紧，煎一下让蛋饼定型就可以出锅了。
拿个盘子出来，把蛋包饭放上去，要小心点不要弄破了。拿出来挤上番茄酱，我们的网红蛋包饭就可以吃啦！是不是很简单