油条是我们常吃的早餐,从小吃到大,几乎都是一成不变的做法。今天突发奇想,准备把配方改一下,尝尝不同口味的油条。pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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以前吃的油条都是外酥内软,虽然非常香,但总感觉少了点什么,思来想去终于想到了,就是差了一点糯糯的口感,于是找来了糯米准备添加到油条的配方中去,没想到做出的口感和想象的几乎完全一致,太好吃啦!pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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所需食材:糯米150克、鸡蛋一个、160毫升凉水、酵母粉4克、盐3克、白糖2克、面粉350克、食用油15克pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
制作步骤:pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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4.揉成面团,盖上保鲜膜饧发至原来的两倍大pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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5.案板上倒入少许食用油,不用揉面,将面团整理成长条形,分割成三厘米左右的小剂子pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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6.两个一组把他们叠起来pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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7.再用筷子使劲压一下,不要压断pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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8.左右手反向拧几圈,油条生坯就做好了pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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9.锅中热油烧至六成热时下入油条生坯开大火炸pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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10.炸至油条飘上来,用筷子翻滚着炸,大概炸四分钟左右pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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11.炸至金黄酥脆后就可以出锅了pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台
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加了糯米的油条比普通油条增加了软糯的口感,喜欢的朋友可以试一下pYC每天发布大量与生活相关的资讯平台