我们都知道，蛋白质是组成人体细胞和组织的重要成分，它是生命的物质基础，更是生命活动的主要承担者。一个人体内的蛋白质，约占人体重量的16%到20%。同时，蛋白质跟人体的新陈代谢，也有很大的关系。
准妈妈怀孕之后，身体发生了很大的变化。同时胎儿的生长发育和妈妈每天都在活动，都消耗着很大的热量，再加上孕妈妈在这个阶段需要增强身体免疫能力。这一切都需要孕妈妈，不断地从食物中摄取大量的优质蛋白质。
特别是在怀孕的初期，孕妈妈只有摄取足够的蛋白质，才能满足胎儿的发育需求，才能在胚胎形成期有足够的蛋白质，为细胞的迅速分化和成长提供物质基础。
如果孕妈妈在这期间，没有摄取足够的蛋白质，就很有可能会造成胎儿发育不全、生长缓慢或者身体过小的情况发生。
各种肉类、鱼类、牛奶以及乳制品等都属于动物蛋白食品，比如：羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、虾、鱿鱼、墨鱼、鲫鱼、鳝鱼等等。一些豆类以及豆制品等属于植物蛋白食品，这些都是优质蛋白质的来源。
其中动物类蛋白质更容易被人体吸收和利用，因为动物蛋白质中的氨基酸种类更加全面。但不能因此，就只吃动物类蛋白质，应该和植物类蛋白质合理搭配，才能使人体更好、更充分的吸收蛋白质。
其实很简单，就是同时吃鱼类、肉类、乳制品和豆类、蔬菜。这样可以使身体所需的氨基酸相互补充，人体吸收的营养就会更加完善。可以说这是蛋白质的互补作用。
而在烹调这些含有丰富蛋白质的食物时，最好可以加一点醋。因为醋可以帮助分解蛋白质，加醋之后，可以提高蛋白质的消化吸收率。也就是说，醋在这其中起着促进消化的作用。
如果想要选择优质蛋白质，可以选用鸡蛋。鸡蛋可以说是优质蛋白质的代表，因为它含有人体必需的各种氨基酸，而且几乎可以被身体完全利用。
孕妈妈在孕期多吃鸡蛋，有助于帮助孕妈妈增强体力，对胎儿的发育也很有帮助，而且可以提高产后的母乳质量。这也是为什么一代又一代的女性，生完孩子坐月子时，都会吃很多鸡蛋。这不只是自古以来的传统，更是利用了鸡蛋是优质蛋白质的原理。
不过需要注意的是，孕期保证每天吃1到2个鸡蛋就可以了。如果食用量过多，可能会造成营养过剩而增加身体负担。所以，适量补就够了，补过量反而不如不补。
好了，今天的分享就到这里了。除了蛋白质，还有哪些营养物质是孕妇必须要补充的呢？欢迎留言，大家一起交流~