菠菜不能和豆腐一起吃吗?营养师:别担心,只要注意这个细节就好

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营养师说因为菠菜和豆腐中都含有大量草酸,而草酸是导致肾结石的罪魁祸首。的确肾结石患者不能吃富含草酸的食物,草酸在进入尿液后,会和钙反应生成草酸钙,形成结石,这样会加重病情。那是没有采用正确的做法,如果做法正确,其实菠菜和豆腐完全可以同食。只要注意了,下面这个细节,就完全不用担心。FT2每天发布大量与生活相关的资讯平台

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而且将菠菜和豆腐做成太极营养羹还能补钙呢。FT2每天发布大量与生活相关的资讯平台

做法也非常简单,菠菜要焯水后打成汁,加水调味勾芡后备用。然后将豆腐切成米粒大小,放入高汤中调味烧开,然后勾芡打入一个蛋清,再将准备好的菠菜汁淋在豆腐羹上就成了一道营养美食了。FT2每天发布大量与生活相关的资讯平台

只要我们学会这个小技巧,就可以放心大胆的去吃菠菜豆腐了。FT2每天发布大量与生活相关的资讯平台

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一个是吃菠菜的时候,最好不要把根去掉。很多人吃菠菜的时候,觉得菠菜的根比较老,不好吃,都会去掉。其实菠菜根的营养也非常丰富,还有纤维素,维生素和多种矿物质。因此,菠菜根最好别去掉。FT2每天发布大量与生活相关的资讯平台

再是大家都以为,菠菜中含有丰富的铁,因此补血作用很好,常把菠菜当成孕妇的理想补血蔬菜。其实,菠菜里面的铁元素并不多,而草酸的含量最多,而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。所有孕妇是不宜多吃菠菜的。FT2每天发布大量与生活相关的资讯平台

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