低GI主食、低GI水果、低GI酸奶、低GI奶粉……近几年有关低GI食品的概念越来越普及，逐渐成为健康饮食的新风尚，奶粉行业也盯准了该赛道，比如飞鹤、伊利、君乐宝、达能、雀巢等头部乳企纷纷入局，掀起一阵低GI奶粉热潮。到底是概念炒作还是乳企新增长点？今天我们一探究竟。
头部乳企入局，低GI赛道逐渐火热
GI全称血糖生成指数（Glycemic Index），是国际公认的衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，指标准定量下（一般为50克）某种食物中碳水化合物进入人体2小时内引起血糖升高的相对速度。GI≤55，为低GI食物；55<GI≤70，为中等GI食物；GI>70，为高GI食物[1]。在糖尿病、高血脂、肥胖症等群体间，不少人已经将低GI看作选择食物的重要指标之一。
据不完全统计，目前低GI赛道的奶粉合计已超30款。有飞鹤爱本系列中老年奶粉、伊利欣活中老年奶粉、伊利金领冠妈妈配方奶粉、君乐宝乐钙中老年奶粉、蒙牛悠瑞系列中老年奶粉、雀巢怡养、达能敢迈……随着越来越多的乳企涌进该赛道，低GI奶粉市场呈向上之势。
从图片中可以看到，目前飞鹤、伊利、君乐宝、蒙牛、澳优、完达山、贝因美、和氏、美力源等中资乳企都已配备一款或多款低GI奶粉，达能、雀巢、菲仕兰等外资巨头也已完成布局。
具体来看，在所统计的低GI奶粉中，品类方面可分为牛奶粉、羊奶粉、有机奶粉以及草饲奶粉，比如佳贝艾特营嘉、美力源倍纾消、和氏康倍莱、百跃羊益生等羊奶粉，完达山安力聪菁悦A2β-酪蛋白有机孕产妇奶粉以及采用草饲奶源的高培纽瑞健低GI富硒高钙配方奶粉，品类较为丰富。人群定位方面，有xx中老年奶粉、xx中青年奶粉、xx妈妈配方奶粉、xx孕产妇奶粉等，核心人群是中老年和孕产妇，特别是中老年奶粉，几乎是入局乳企必备产品。
和无糖、零卡、低脂等象征健康食品的标签一样，关于低GI奶粉的风潮也越来越盛。
群体需求旺盛，低GI奶粉潜力巨大
相关报道指出，2021年我国低GI健康食品市场规模达1762亿元，年增长率超10%。京东数据显示，2022年京东超市低GI食品成交额同比增长10倍，购买低GI食品的消费者数量同比增长8倍，预计2023年京东超市上经过认证的低GI品牌数量增幅将达3倍，低GI食品市场前景广阔。
而市场规模的背后是我国健康问题的突出，有数据指出，全球糖尿病患者约有5.37亿，其中，中国患者达1.25亿，患病率11.9%，超过全球平均患病率（10.5%）。此外，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2022)》指出，我国成年居民超重和肥胖比例已超过50%。糖尿病、肥胖症、高血脂成为国民日益严重的健康问题。
正是看中这一不断增长的成年人市场，为了满足其健康痛点和需求，更具专业化和功能化的低GI奶粉应运而生，并为此提供了解忧方案。既能满足大家对奶制品营养的需求，又对有糖尿病风险和体重管理需求的人群比较友好。并且，为了寻求差异化竞争力，低GI奶粉产品又可细分为富硒、高钙、高纤维、富硒高钙、富硒益生菌等不同类型，为消费者提供了更多元化的选择。
市场雏形初具，乳企可把握趋势
不过，任何新事物的出现都有一个不断完善的过程，低GI奶粉市场同样如此。虽然目前低GI奶粉受到一大批消费者的“追捧”，但也有不少类似“并不清楚低GI的概念”“感觉是专门为糖尿病人设计的”“低GI就是为了将产品卖得更贵”的声音出现。
我国目前关于GI的标准只有《食物血糖生成指数测定方法》，奶粉行业关于的GI标准更为荒芜，仅有的“低GI食品认证”并非强制性的认证，未通过认证的产品只要不在包装、标签、广告、宣传、说明书上使用“低GI食品认证标志”就不违反规定，因此增加了消费者选购低GI奶粉的难度。
所以，不管是头部乳企的互相协同，还是国家政策的联手推进，低GI奶粉市场的秩序都需要进一步规范和完善。一方面，聚焦产品，深挖目标群体的健康痛点，为其提供精准营养，满足消费者的多样化需求。另一方面，持续加强奶粉行业的低GI市场教育并规范市场秩序，共同做好做大低GI奶粉市场的蛋糕。
值得欣喜的是，今年3月，《低GI（血糖生成指数）食品评价规范》团体标准启动会已经召开。今年6月，国内首个《预包装食品血糖生成指数标示规范》团体标准也已发布，为低GI食品的判定提供了依据。随着规范的一步步细化，相信低GI奶粉市场在各个端口的努力下也会越来越好。
随着银发经济的崛起，成年人奶粉市场的需求也随之增长，从低GI奶粉的发展情况来看，成人奶粉赛道的发展将会越来越朝着专业化和功能化方向进一步细分。
参考文献：
[1]卫江. 科学认知低GI食物 [J]. 农家致富, 2022, (23): 58.
[2]中国老年2型糖尿病防治临床指南(2022年版)[J].中华内科杂志,2022,61(01):12-50.