最近几天，乳业行业的焦点话题，无疑当属正在美国芝加哥召开的2023世界乳业峰会。
据悉，世界乳业峰会由国际乳联（IDF）举办，向来以规格高、规模大而著称，被视为全球乳业发展的风向标。本届峰会以“乳业：无限潜力，无尽可能”为主题，全球顶尖科学家、研究机构、领军乳企等行业代表汇聚一堂，共同探索乳业未来的发展方向。
食品板注意到，伊利液态奶携旗下多款创新产品闪亮登场，并凭借“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”一举斩获“IDF乳品创新奖”，再次在国际舞台交出一份高分答卷。
闪耀全场，掀起品鉴打卡热潮
在世界乳业峰会现场，伊利展位可谓“人气爆棚”。尤其是伊利液态奶带来的安慕希活性益生菌酸奶、舒化安糖健无乳糖牛奶和金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶，吸引了众多来自全球的乳业专家纷纷驻足打卡品鉴，并获得了大家的广泛好评。
其中，作为常温活性益生菌酸奶，每包安慕希活性益生菌酸奶添加10亿活性明星益生菌（LGG），实现常温活性益生菌，更健康更温和。同时，安慕希活性益生菌酸奶具有减蔗糖、多35%蛋白质的健康产品属性，非常好地平衡了健康和美味。全球知名益生菌企业科汉森副总裁Esben Laulund表示，“在常温酸奶中添加活性益生菌是此产品的一大特色，其中含有的LGG活性益生菌，将使全球消费者受益。”
在诺贝尔专家指导下，舒化安糖健无乳糖牛奶攻坚克难，从技术层面取得了重大突破。据了解，舒化实现了双重草本（桑叶提取物、玉米须）缓释碳水组合+膳食纤维，实现双重控糖因子专利组合创新。双重草本有助于缓释碳水、维持血糖稳定，降低胰岛素抵抗，可溶性膳食纤维可吸附并延缓CHO在消化道的吸收，从而在无乳糖基底实现控血糖。而在试饮过产品后，荷兰乳业组织（NZO）的国际乳业事务部专家Tjitske Bolt博士对其细腻清香的口感赞叹不已：“舒化这款产品非常好喝，比我想象中更加清甜，而且包装非常吸引眼球。”
此外，为满足更高品质的消费需求，金典聚焦北纬48°黄金奶源带上的呼伦贝尔，推出限定呼伦贝尔有机纯牛奶，其优质乳蛋白含量达到了3.8g/100mL，原生高钙含量达到了125mg/100mL。得益于呼伦贝尔“牧草王国”的独特优势，金典限定呼伦贝尔有机奶还含有2倍原生Omega-3营养。目前，该产品已获得“呼伦贝尔牛奶”“呼伦贝尔大草原”官方标识、“中、欧有机双认证”、以及“生态原产地认证”四大背书保障。在试饮过程中，塞浦路斯乳业工程企业 Agathangelou 首席执行官 Angelos Agathangelou点赞金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶：“这款牛奶奶香浓郁，口感丰厚， 而且具有独特的芬芳，是一款很出色的产品！”
笑傲群雄，成功斩获“IDF乳品创新奖”
伊利液态奶此次亮相的创新产品，不仅引爆了峰会现场的品鉴热潮，也得到了权威奖项的大力肯定。
峰会期间，全球乳业最具含金量的“IDF乳品创新奖”正式公布了获奖名单。之前强势入围3个类别4项提名的伊利，最终成功斩获了两项大奖，成为唯一获奖的中国乳企，也是全球获奖数量最多的企业。其中，伊利液态奶“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”荣获 “可持续包装创新”奖。该产品采用纯白瓶身，去除了传统包装的油墨印刷，仅用激光打印必要的生产日期信息；瓶盖原料来自甘蔗，外箱由回收奶盒制成，每10万个外箱可减少约260千克塑料的使用，大幅减少原材料消耗。
对此，“IDF乳品创新奖”评委Richard Walton表示：“伊利在创新和可持续发展领域的表现令人印象深刻！金典无印刷无油墨环保包装设计精巧，没有使用任何油墨，还能实现回收利用，兼顾美观与环保。因此在评选过程中，金典一经亮相便从众多产品中脱颖而出。”
无独有偶，在之前举行的全球乳业大会上，伊利液态奶更是成功斩获9项大奖，其创新实力早已获得国际舞台的充分认可。
大咖云集，探讨液态奶如何突破创新边界
值得一提的是，峰会期间伊利携手国际乳联举办了“行业创新与展望”早餐会，国际乳联主席Piercristiano Brazzale、国际乳联总干事长Caroline Emond、国际乳联微生物分析方法委员会主席姚粟博士、荷兰皇家标准化研究院乳和乳制品分委会负责人Marcel de Vreeze、伊利集团副总裁云战友博士、伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士，共同探讨面向未来液态奶如何突破创新边界。
在食品板看来，乳制品正逐渐成为消费者早餐消费的常见选择，中国消费者也开始看重乳制品的营养价值并融入日常饮食。在消费升级的行业大背景下，面对消费者更加细分、个性化的消费需求，如何突破创新边界、为乳制品提供更多附加值，已成为所有乳业品牌面临的共同课题。很显然，伊利液态奶已经给出了自己的回应。
就本次峰会亮相的产品来看，无论是聚焦肠道健康的安慕希活性益生菌酸奶，还是实现控糖的舒化安糖健，亦或者赋予乳制品免疫力的金典有机乳铁蛋白牛奶，都让人充分感知到了伊利液态奶强悍的创新能力。以技术创新护航消费者营养，以工艺创新升级产品口味，满足全球消费者多元化健康营养需求，这样的伊利液态奶值得更多掌声。
践行责任，用创新引领乳业未来发展
本次世界乳业峰会，伊利集团副总裁云战友博士、伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士也应邀出席。期间，云战友博士发表了题为《创新引领 无限可能》的主题演讲，并参加“今天的焦点，明天的愿景”圆桌论坛，传递中国品牌的创新活力、向全球呈现中国乳业的创新魅力。
云战友博士强调：“当前，世界宏观环境深刻变化，唯有创新才能推动全球乳业高质量发展，满足消费者日益增长的健康消费升级需求。”作为全球乳业五强、亚洲乳业第一的中国乳企，伊利代表中国乳业亮相世界舞台，与国际乳联、世界乳业峰会携手促进全球行业交流对话，用行动践行品牌责任，用创新引领乳业未来发展。
可以毫不夸张地说，此次闪耀世界乳业峰会，将进一步奠定伊利液态奶在行业内的领军地位。
小结
在食品板看来，“创新”是一个民族的灵魂，也是乳业实现高质量发展的关键。我们欣喜地看到，在“品质+创新”理念的双重加持下，伊利液态奶始终保持着“高品质、勤创新”的姿态，连续在国家舞台展现出中国乳业品牌的独特魅力和创新活力，为中国品牌走向世界做出了很好的表率。展望未来，始终以消费者为中心，坚持创新引领的伊利液态奶势必还会带来更多惊喜，且让我们拭目以待。