当宝宝开始辅食,盐的纠结,就如影随形。老人说,宝宝不吃盐会没劲,走路不稳,妈妈说,不盐,可又担心宝宝不爱吃辅食,是因为辅食没味道,不好吃。那么宝宝什么时候开始需要吃盐?吃多少才合适呢?
根据《中国居民膳食指南(2007)》及国外指南,婴儿1岁以内不建议吃含食盐的食物,而是吃原味食物。有人会有疑问:孩子不吃盐怎么能行呢?其实,对于6-12月婴儿来说,每天需要350毫克(mg)的钠。奶类及其他辅食中含有人体所需要的钠,一般情况下,正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠来满足生理需要。
至于宝宝的味觉,它白纸一张,味觉习惯正处于发育中,成人所谓的“有没有味道”宝宝没感觉,无需担心,反倒是加调味品还容易造成宝宝干扰或拒绝没有味道的原味食物。
根据最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,1-3岁的幼儿每天需要700毫克钠(相当于1.8g食盐),比6-12月大婴儿多350毫克。妈妈别急着去找盐罐,盐的需求量是上升了,可宝宝的食物版图也扩大了,也完全可以从食物中足够获取,如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等。因此,在婴幼儿的喂养中,无特殊情况,1岁以内不给孩子吃盐,1-3岁的孩子也尽量少吃盐甚至不吃盐,这样可以让宝宝们更好地体味食物天然的味道,且可以降低日后高血压和心脑血管疾病的发病率。
当然了,3岁之前不吃盐是个理想状态,现实中很多宝宝1岁后,就和大人一起吃饭了,完全没盐不可能,那就能少一点算一点,让宝宝饮食清淡再清淡。4-6岁,宝宝需要的钠,升至900毫克(2.-3克食盐),食物本身分担了大部分,真正需要食盐提供的不多,1-2克就足够了。