复工复产后，很多上班族多少会有些受疫情影响出现吃饭困难的问题，有些企业会集体给员工订餐，然后分发给员工，这样既有效的杜绝了去食堂引起的聚众吃饭带来的感染风险，也给员工增添了一些温暖。
但是不是所有的公司都有这种条件的，为了减少因外出就餐带来的感染风险，有人选择了自己带饭，这样也是很好的选择。
但是自己带饭，如果加热不当、保存不当等，反而可能会引发食物中毒，那么我们需要怎么做才能保证安全呢？
首先，最好别带凉菜。凉菜由于没有经过加热杀菌，再加上切过的蔬菜难免会渗出菜汁，就会容易造成病菌繁殖，而造成食物中毒。
其次，最好做完饭立即分装、冷藏。不要带吃剩的饭菜。在菜品做好之后，最好提前将想带饭的部分拨出来，放进饭盒冷藏储存。如果吃过饭之后再分装菜品，很可能会将唾液和空气中的细菌带入饭盒中。
最后，自己带饭到公司一定要放到冰箱低温保存，天气越来越热，这样能减慢食物营养流失的速度。食用前要加热彻底。要将饭盒内的食物彻底加热，这也是保障安全的最重要的一步。
如果担心加热太过，饭菜味道变差，可以在做菜时将菜品炒至八成熟的程度。
另外，还要注意不要将饭盒装得过满，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜，否则容易出现部分饭菜已经热了，但中心部分还是冰冰凉的情况。还有最重要的一点，自己带饭就不要跟大家一起分食食物了，美食分享还是等到疫情结束后在享受吧。