疫情3年，你们实体卤菜店还在坚持营业吗？在这种大环境下，营业额还能保持吗？不能搞短期行为，也不能想着一口吃个胖子，能够持续的销售才是最主要的，下面分享一下我的个人经验！
一、多传播
这个多传播意思就是，要把顾客群体全面覆盖到。比如你这个店旁边有好几个小区，有的小区离店近，有的小区离店稍微远一些，不管远近，你都要用一定的形式，把这几个小区的人群给他覆盖到。多联系，建立起一定的联系。比如说你的门头很明显被别人看见了，这是一种联系，来买你卤菜的人，你让她加你微信，这也是一种联系。
二、私域流量的维护
卤菜店和其他实体店也是一样，常来买的，往往就是固定的那么一小批人，一定要把这固定的一小批人给他维护好，平时多听清他们的意见反馈，适当的给他们优惠，店员一定要嘴巴甜，良好的服务态度也是迎来销售额增长的基础条件！
三、诱导性的销售
科学的实体店经营方式是，引流菜、过渡菜品和利润菜品！引流菜就是做的又好吃，卖的又便宜，可以把顾客吸引过来的菜，所以引流菜品一定要价格低或者性比价高！这样的菜可能，赚不了多少钱，但能够成功的把人给吸引过来。当顾客消费后，
适当性的推荐我们的利润菜品，往往顾客都会多买几样，然后再从其他的菜品上赚钱。利润菜品就是比较有赚头的菜，可以是高端品种，也可以是新奇特的品类，一定要做到不比别人差，能够与其他家的卤菜与之抗衡。
四、一定的优惠活动
根据不同的日子，推出我们的优惠活动，多与客户见面才能更好的持续转化！通过促销活动来活跃气氛，增加人气。注意促销活动不是直接用来赚钱的
五、多留意一下客户的反馈
做实体销售，顾客心目中的口碑主要是来源于这四个方面：口味，健康，价钱，服务这四点都要做好。这四个方面缺了哪一点，都会造成致命伤。金杯银杯，不如顾客的口碑，金奖银奖不如客户的夸奖，今天就给大家分享到这里！希望大家都能越做越旺！越做越好！觉得up讲的好的可以帮忙转发分享！