这道叉烧肉是蜜汁口味的，吃起来非常的好吃下饭，而且味道也不会过于辛辣，男女老少都可以吃一些，我们用到的食材是三块猪颈肉，一些叉烧酱一些胡椒粉，还有一些盐，其次我们还要调制一碗酱汁，再往里面加入一勺白酒，一勺生抽两勺蜂蜜把它们给搅拌均匀，先放在一边备用，我们用到的肉食猪颈肉，这一部分的肉也就是猪脖子的肉，看样子是像是雪花一样，上面可能会有着一些白花花的油脂，其实吃起来的话会非常的美味，大家可以把它炒成菜或者是做成这道美食。
我们先把它放到温水里面洗干净之后，先用针或者是其他东西在这个肉的表面还有另一面都给扎一些针孔，接下来就开始研制，我们要拿一些叉烧酱，然后再加入一些盐和黑胡椒粉，搅拌均匀了就把这碗酱汁给抹在这块肉的正面还有反面，然后把它们放到保鲜膜里，要放到冰箱的冷藏，格子里面大概要等待一晚上的时间，等到一晚上过去了的时候，我们就可以把它给拿出来，去掉保鲜袋先把它给放到这个烤架上面或者是下面，让它自然变成常温的状态。
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