近期，多家主流酒企宣布对旗下核心产品进行提价或停货，最新一例是舍得酒业。舍得酒业全资子公司四川沱牌舍得营销有限公司3月21日发布通知称，自4月1日起，品味舍得之第五代、第四代、精华版、庆典装终端售价上调20元/瓶。
一般而言，从春节过后到中秋国庆假期之前是白酒销售传统意义上的淡季。酒企纷纷选择在今年淡季提价，原因何在？又释放了什么信号？
上海证券报记者采访了解到，在社会库存较高的大背景下，本轮酒企提价、停货是知名酒企针对核心大单品所作出的举动，主要目的是为了控货保价。随着白酒消费逐渐复苏，预计会有越来越多的规模酒企加入进来。
多家酒企提价或停货
据上海证券报记者不完全统计，今年春节过后，已有约10家主流白酒企业宣布对旗下核心产品提价或停货，涉及泸州老窖、洋河股份、山西汾酒、剑南春、贵州珍酒等。
如贵州珍酒2月21日发布通知称，鉴于当前原材料和人工等生产要素成本均有不同程度增长，结合市场发展和产品供需情况，公司自3月1日起拟对相关产品价格进行调整。其中，珍八打款价上调20元/瓶；珍五打款价上调20元/瓶；老珍酒打款价上调10元/瓶。
除了直接调价，还有酒企选择了停货操作。如洋河股份宣布自2月16日起停止接收全国经销商客户梦之蓝M6+产品订单，恢复开票时间另行通知。山西汾酒也向记者证实，“已于2月初全面控货，计划停货20天左右”的传言属实。
对于调价或停货原因，多家酒企表示主要是从市场供需情况和自身库存情况出发。洋河股份方面向记者表示，停货系正常销售行为，根据公司整体规划和市场情况动态调整。
意在控货保价
“淡季做价格，旺季做市场”一直是白酒行业的惯常操作之一。相较于往年，多位受访的业内人士认为，当前白酒行业整体还处于消化库存阶段，调价或停货主要是为了达到稳价格、去库存、稳定品牌高端形象等多重目的。
“受外部消费环境疲软影响，去年以来，整个白酒行业社会库存过高，整体面临着库存去化问题。对很多酒企而言，今年的主要任务是消化渠道库存。在这种情况下，提价并不是行业行为，只属于明星酒企的明星产品，只有它们才有提价的动力和市场需求。”知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞表示。
从记者对经销商采访获得的反馈来看，当前白酒产品价格倒挂、渠道库存压力较大的情况仍不容小视。
海通国际近日在研报中指出，白酒价格倒挂原因在于相对于较疲软的购买力，酒企的高增长诉求依旧强烈，供需矛盾导致酒商平价或亏本甩货。
白酒消费复苏趋势渐明
记者注意到，与去年春节后提价的酒企数量相比，今年春节后提价的酒企数量更多也更为密集。“预计今年4月份之后，会有更多酒企加入到提价队伍。” 北京正一堂战略咨询总经理丁永征判断。在其看来，今年敢于提价的酒企是那些具备一定规模的知名酒企，这也显示出它们对2023年中国经济和中国酒业前景的信心。
从近期上市酒企发布的经营数据和调研信息看，白酒消费复苏趋势逐渐明朗。今世缘公布的2023年1至2月主要经营数据显示，1至2月，公司营收同比增长27%左右，净利润同比增长25%左右。“随着促进经济企稳回升的系列政策举措持续显现、落细落地，相信酒业带动商贸流通、恢复消费的积极作用将更加明显。”今世缘董事长顾祥悦近日接受记者专访时表示。
迎驾贡酒也在近期发布的调研纪要中表示，春节期间动销符合公司预期，节后正在陆续补货，目前库存处于合理范围内，随着市场向好不排除2023年提价。
春节后，不少酒企通过举办经销商大会、新品发布会等活动，向市场传递信心和“大干一场”的决心。今世缘在2023年工作大会透露，新一年将锁定百亿元营收目标。时隔3年，泸州老窖·国窖1573封藏大典也将回归线下举行。泸州老窖将发布一系列新品，并通过一系列文化活动传播白酒酿造文化之美。