“多吃蔬菜！”这句话应该很多人都听过，它可能来自我们的父母长辈，也可能来自某个医生。多吃蔬菜对我们的身体健康有益是公认的，可以补充维生素，降低血压等等。
如今肥胖已经成为健康杀手，多吃蔬菜可以减少肥腻的动物性食品摄入，同时增加膳食纤维摄入，特别是可溶性膳食纤维，有助于降低餐后的血糖和血脂。
常吃绿叶蔬菜也有利于让大脑年轻。一项来自美国拉什大学的研究发现，每周食用超过6份绿叶蔬菜，与大脑中β淀粉样蛋白减少存在关联。脑部β淀粉样蛋白异常沉积是阿尔茨海默病的早期表现之一。吃绿叶菜最多的人，大脑中β淀粉样蛋白沉积量相当于年轻近19岁的人的水平。
常吃绿叶蔬菜有助于润肠通便。绿叶蔬菜中含有丰富的维生素、有机酸和无机盐，还含有粗纤维和维生素，不仅能满足人体的多种营养需求，还能促进食物消化吸收，有利于润肠通便。
常吃绿叶蔬菜对保护视力有益。菠菜、荠菜等绿叶菜含有丰富的叶黄素，这种营养素有利于眼睛健康，保护视力。绿叶菜不仅能够提供相当多的维生素B2，其中维生素C也很丰富。
多吃绿叶蔬菜也要做道医扶阳灸，道医秘法不仅能为身体补充必须的阳气，增强抵抗力，减少流感和感冒发生，对于一些慢性疾病如胃痛胃炎，关节不适也有很好的辅助治疗效果。