年纪越大就越懂得，没有什么事情比一个好身体更重要。50岁以后，身体的各项机能开始缓慢下降，包括身体里的各种营养物质也会慢慢流失，尤其是被称为“生命基石”的钙元素，一旦得不到及时补充，就很容易导致骨质疏松，腿脚没劲。孩子们习惯给家中长辈买钙片来补充钙质，但现在小小看来，最经济可行的补钙方法是调整膳食结构，在日常生活中，注意选择含钙量高的食品，保证每日有充足的钙摄入。在这里小小推荐4款补钙早餐，不妨跟着吃段时间，助你强筋健骨，腿脚有劲。
01、牛肉
牛肉相较于猪肉，不仅蛋白质含量丰富，脂肪含量也相对较低。牛肉中富含肌氨酸，这种物质可以增强肌肉，增强力量。我们的骨骼是由肌肉包裹的，肌肉足够强大能保持骨骼不受伤害，更加稳固。
推荐菜品：【牛肉酥饼】
食材：牛肉，面粉，洋葱，葱姜，生抽，花椒粉，食盐。
做法：
1、准备好洋葱，葱姜和牛肉，将其切碎后放到盘中，加入适量生抽，食盐，花椒粉和玉米油，顺着一个方向搅打至上劲即可。
2、将面粉放入盆中，加入适量清水揉成面团，然后静置10分钟后继续揉圆，接着将面团分成面剂，搓成长条，均匀地刷上一层食用油，然后静置醒发20分钟。
3、醒发好后将面剂擀成薄面皮，在面皮一头放入牛肉馅，然后两侧收紧，边抻边卷，直到将牛肉馅彻底裹住，然后竖起来按压成饼。
4、将电饼铛刷上一层薄油，放入做好的牛肉酥饼，烙至两面金黄且成熟即可出锅。
02、黑芝麻
黑芝麻，一种常常被大众忽视的补钙佳品。大多数朋友对黑芝麻的印象是养护头发，让其浓密乌黑有光泽，其实它的补钙效果也很好，比牛奶和鸡蛋的钙含量高出很多。
推荐菜品：【黑芝麻核桃糖饼】
食材：黑芝麻，核桃，糯米粉，红糖。
做法：
1、将黑芝麻，红糖和核桃放入料理机中打碎，或者用擀面杖擀压片刻都可。
2、糯米粉中加入适量清水，揉成一个偏软的光滑面团。
3、将糯米面团分成均等的面剂，按压成饼后包裹住黑芝麻的馅料，然后再次轻轻按压成饼即可。
4、将做好的黑芝麻糖饼放入刷了食用油的平底锅中，小火烙至两面金黄且饼皮成熟即可食用。
03、豆腐
豆腐，蛋白质含量高，而且很容易被人体吸收，有着“植物肉”的美誉。豆腐的含钙量比骨头汤更高，一是大豆自身的含钙量丰富，二是制作豆腐时需要的卤水或石膏也能提供钙质，所以传统豆腐是一种富含钙质的食材。
推荐菜品：【腊肠蒸豆腐】
食材：豆腐，腊肠，生抽。
做法：
1、豆腐洗净后切成厚片摆入盘中。
2、腊肠切成薄片，依次夹在豆腐中间摆放。
3、接着在盘中淋入适量生抽来增加底味。
4、最后将盘子放入蒸屉蒸制15分钟即可。
04、菠菜
很多朋友不知道，绿叶蔬菜也是钙含量非常丰富的食材，就拿菠菜来说，它不仅含钙质，同时含有铁，钾，镁等营养元素，这些成分都能够促进钙的吸收与利用，是非常不错的补钙食材。
推荐菜品：【菠菜全麦包】
食材：菠菜，鸡蛋，木耳，大蒜，黑麦粉。
做法：
1、菠菜洗净，木耳提前泡发，然后分别放入热水中焯烫片刻，接着将其剁碎放入盆中，再加入炒熟的蛋碎，放入适量食盐和胡椒粉调味拌匀。
2、接着放入适量黑麦粉，用手揪一块菜碎团成菜团，外面再裹上一层黑麦粉防止散掉。
3、最后将其放入蒸屉中蒸制10分钟即可。
4、用蒜末，生抽，香醋，食盐和香油调制一个蘸水，蒸好的菜包蘸着这个酸醋汁来吃特别香。
各位食友们，关于适合中老年补钙的食材，你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）