导语：入秋后早餐这样吃，香辣过瘾增强免疫力，饱腹感强，不懂可惜了
很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细，有宽有扁，有时候时间紧张或者不想做饭，下一把挂面，简单又方便。挂面具有方便携带和储存、制作简单的优点，是常见的主食之一。其中含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及钠、铜等微量元素，有助于补充人体所需的部分营养物质、增加饱腹感。面条是养胃的，吃暖面最有利于营养吸收，增强免疫力。味道浓郁的面条含有更多的蛋白质，可以补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分，能改善贫血，促进血液循环，易于消化吸收。
挂面中含有多种蛋白质，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分，所以吃挂面可以增强免疫力。煮挂面口感软糯，容易被人体消化吸收，可以大大减少肠胃疾病的发生，所以起到养胃的作用。今天分享一个超级好吃的早餐面做法，比吃肉还香，简单美味还过瘾，保证你吃了一次就忘不了，下面一起来看看吧。
所需材料：挂面、大蒜、小葱、白芝麻、食用油、食用盐、辣椒油、白糖、生抽、陈醋、油
具体方法：
1、首先我们准备适量的挂面放入盘中备。接下来再剥一些蒜瓣，将蒜瓣放案板上用刀背拍散，然后切成蒜末，放入碗中备用。取适量的小葱摘去干瘪的葱叶，然后放入水中清洗干净，煎取根须后放案板上切成葱花备用。
2、接下来在蒜末碗中放入适量的白芝麻。锅中大火烧干水汽，倒入适量的食用油，大火将油烧热。油热后直接倒入蒜末碗中，搅拌一下，激发出蒜香味。接下来按个人的饮食口味放入适量的辣椒油、食用盐、白糖、生抽、陈醋，然后再放点蚝油，最后放入葱花，将调味料充分的搅拌均匀放一边备用。
3、锅中倒入适量清水，先加盖大火烧开。锅中水开后，将准备好的面条全部放入锅中，接下来用筷子快速的搅散，这样可以防止面条粘连在一起。然后加入一勺食用盐。煮面条时加入食用盐，一来可以避免面条烂糊，还可以提面条的筋道口感。
4、锅中水煮开以后加小半碗的清水，再次煮开以后再次浇一点凉水，让面汤再次煮开就可以关火了。有句话说三滚饺子两滚面，这句话的意思就是煮饺子的时候需要煮滚三次，而煮面的时候需要煮滚两次，只有这样煮出来的面才非常的好吃。接下来再把面条汤倒入碗中，用筷子搅动一下，把调料化开，然后将面条控水捞出放入料汁碗中，搅拌均匀就可以食用了。
这样一道非常美味的早餐面条就做好了，看着就非常的有食欲，闻起来特别的香，吃起来香辣过瘾，筋道爽滑，喜欢赶紧试试吧。