导读：再忙也别忘吃，它是心脏的“阿司匹林”！清血管，菌抗病毒，强免疫，错过可惜了！春季百花盛开，春天也有很多果实都结出小果，再过段时间就可以吃到各种各样的水果了。春天也是一个生机勃勃的时候，在春季的时候也有很多的蔬菜，周末跟家人到山上去挖野菜。因为前天刚下完雨，所以现在的野菜长得非常的鲜嫩，而且很是茂盛。
春天的野菜很多，野葱是我们家很喜欢的一种，它的叶子长得细细的，但是它的葱头相对会粗大很多。野葱的口感跟味道相对于小葱会浓郁很多，更加的鲜香好吃。我们家就很喜欢吃野葱，平日也会将它做成各种凉拌菜或者用它炒起来吃再者是腌葱头都很不错。
野葱中含有的微量元素跟矿物质都是非常高的，特别是里面的大蒜素含量非常的不错。在春天，可以适当吃野葱。抗菌消炎，强免疫，保护心脏，清热解毒等好处。野葱的口感很好，做法很多，今天我们用它分享一道好吃的做法，这个做法，深受大家的喜欢，而且营养解馋，特别下饭。
准备食材：
野葱，五花肉，食盐，酱油，蚝油，白糖，食用油
具体做法：
1.买回来的五花肉放在清水中，用流动水给它洗干净。洗好之后的肉放在案板上，用刀切成小块，切好后的肉放在一旁备用；
野葱摘回来之后要放在盆里面，用手将野葱表面的一些老皮给它处理掉，特别是里面的一些老黄叶也要给它清理干净。野葱的口感跟味道都很鲜，里面的营养都很高。处理好后，用手将葱头对折，然后再用葱叶子绕着葱头转圈给它捆成一个小块，打结然后放在一旁；
2.处理好后的食材放在盆中清洗干净，洗净之后捞出放一盘。锅里面倒入水，然后把水煮开，水开了之后，放入里面焯水个10秒钟。焯水好后捞出，放在盆中备用；
3.锅中水分干后倒入切好的五花肉，五花肉下锅之后用小火慢慢煸炒出里面多余的油脂。五花肉煸好之后我们再放入四五个的冰糖，冰糖下锅之后要用铲子多翻动，炒均匀，将锅里面的冰糖炒成糖浆后，再用铲子，将所有的食材翻炒均匀；
4.锅里面的食材煮好了之后，就可以放入焯水后的野葱。野葱下锅之后要用铲子翻炒一下，多翻动，多翻炒；
5.将食材炒好之后就加入适量的食盐跟蚝油，还有一点点酱油调味，再把它们炒均匀。很快这样子一份美味而鲜甜的五花肉炒野葱就完成。这样炒出来的野葱口感非常的鲜脆，而且味道特别好。
野葱的营养很好，而且现在的叶子也正是鲜嫩的时候，可以试试这个做法，不仅好吃，而且用来招待客人也是非常的有面子。五花肉中加了糖，出锅后鲜美甘甜，味道特别的好吃。
小贴士：
1.野葱要处理掉里面的一些杂质，特别是野葱的枯黄老叶要处理干净。打结这个动作要慢点，防止将它倒断了；
2.炒这道美食的时候，炒一下水，过程中翻炒的时候要轻点，以免将食材弄散了。
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