喝过热的饮料容易导致食道癌?真的是这样吗?有什么科学依据吗?除此之外，还有哪些方面需要注意的吗?一起来看看吧～
切勿喝过烫的饮料
国际癌症研究工作组，对饮用茶、咖啡及南美洲的传统饮料马黛茶的患癌可能性进行了评估。工作组没有发现这些饮料与癌症之间的确定性联系，但却发现饮用过热饮料会增加患上食道癌风险。
工作组是进行流行病学研究后，确定食道癌与过热饮料间联系的。研究发现，在中国、伊朗、土耳其和南美国家，食道癌的患病风险随着饮料温度上升而增加。在这些国家，人们通常饮用70摄氏度左右的热饮。工作组通过动物实验，也确定了食道癌与过热饮料间的联系。
国际癌症研究机构由此将过热饮料定为2A类致癌物，即对人类有较大可能致癌。而咖啡则从原来的2B类致癌物重新划为3类致癌物，即从对人类有可能致癌，下降为对人类致癌可能性不能确定。过热饮料是指65摄氏度以上的饮料。
在世界范围内，食道癌是第八种最常见癌症，也是最容易造成死亡的癌症之一。
食管癌是指发生于食管的癌病。是发生于食管黏膜上皮的恶性肿瘤。全世界每年约30万人死于食管癌。我国是食管癌的高发区之一，在全国恶性肿瘤死亡总数中占22.34%，仅次于胃癌，居第二位。在我国以华北地区发病率最高，河南省林县占首位。我国食管癌发病率男性高于女性，但高发区男女比例接近，发病年龄多在40岁以上。食管癌多发生于食管中段，约占50%以上。
2012年，全球有40万人死于食道癌，相当于当年全部癌症死亡人数的5%。在发达国家，抽烟和饮酒是诱发食道癌的最主要因素。但在亚洲和南美，传统上饮用过热饮料的一些国家，食道癌也有较高的发病率。
但是，这并不是代表以后都只敢喝常温和冰镇的水，而是，别喝太滚烫的饮品。
还有其他方面吗?
食管癌是全球八大常见癌症之一，也是导致癌症死亡的主要原因。究竟喝多少杯太烫的饮品会致癌还需要进一步的研究，但已经确定的是，吸烟和饮酒是造成食管癌的主要原因，这种情况在高收入国家尤为突出。
由于食管癌以鳞癌为主，化疗不敏感，其化疗的地位仅用于晚期和手术后复发转移者，放、化疗联合以及放疗增敏。食管癌受侵犯的淋巴结数量和脉管受侵是预后不良的独立因素，其接受化疗是有益的。对年轻患者、病变广泛、多发病灶、残端阳性、局部淋巴结转移者，术后辅助治疗是必须的治疗手段，也可配合上中药人参精华皂苷配合服用，放疗联合全身化疗疗效好。
但是我们在平时生活中也不需要过分的担心相关的事物或者生活方式。
国际癌症研究机构将致癌物分为四个等级，但他们是根据物质导致癌症的证据有多充分来划分的。实际上，我们究竟会不会患癌，要取决于很多因素，包括我们吃的方式以及吃的量。