俗语文化一直是我国传统文化中非常重要的一种。当我们在小的时候,就经常听大人说起一些老话俗语,当时的我们或许只是觉得很好玩,也并没有太多的往心里去。但是随着年岁的增长,有些多年前的俗语至今在耳畔响起,总是感觉道理深厚,每每细细品读,才会发现其中所蕴含的人生哲学。
俗语其实从字面上理解,就是通俗易懂的语言,这些老话都是古人慢慢积累经验得来的。俗语的题材也有很多,包括生活方面,、天气方面、走亲访友方面等等。在我国就有这样一句俗语“桌上不摆三盘菜”,这里说的“三道菜”究竟是指哪三道菜,为何会有此说法,细细品读之余,发现背后的道理引人深思。
我国自古以来就是文化大国,有很多约定俗成的礼仪和规章制度,这些规矩约束着每一个人,也让每个人的生活井井有条。比如中国人就很喜爱双数,比如好事成双、两全其美、一箭双雕等等,双数代表着美好团圆和幸福,这也是古人的对未来的美好憧憬。基于上述的观点,我们就会发现在餐桌上其实也是如此。
我们乍一看这句俗语,有点让人摸不着头脑,究竟是哪三盘菜呢?其实在吃饭的礼仪上,一般上菜不要只上单数,而这里“三”并不是具体的菜肴,而是上菜的数量不要有三这个数字存在。根据不同地区的风土人情,一般人们在宴请宾朋的时候,根据吃饭的人数,桌子上最好摆放两盘、四盘或者八盘菜。
那么有人会问,为什么“三”这个数字不要有呢?其实这和我国的国学文化息息相关。众所周知,古人在祭祀方面有很成熟的体系和规矩,祭祀文化在我国众多传统文化中,占据着很重要的地位。祭祀一开始指的是祭拜天地,很多菜品只摆三种,并且成“品”字形摆放,有的放在供桌上,有的放在坟前,有的则是放在棺材两侧和正上方或者正下方。这样摆放的目的是为了祭祀鬼神和逝去的亡人,慢慢的就形成了一种风俗习惯。
再比如我们去寺庙上香的时候,也是需要插上三炷香,三炷香代表天地人,而且上香时候双手举香高过头顶,躬身敬礼,这都是表示一种尊敬。
我们看到这里就明白了一个道理,其实三这个数字,已经由单纯的祭祀扩展到了我们生活中的方方面面。所以说如果我们请别人吃饭,如果只摆上三道菜,会让对方觉得很不礼貌,也难免会有一种“被祭祀”的感觉,从而双方心生隔阂。毕竟请客吃饭都是为了拉近彼此之间的情谊,如果这些小细节不多加留意,就会出现好心办错事的尴尬情景,还是要多加注意才是。
其实有关饮食文化,我国有着很多的讲究。比如在吃饭的时候不可发出声音,在吃饭的过程中也不要用筷子去敲击饭碗,因为只有乞丐挨家乞讨的时候才会这么做。还有不能将筷子插在米饭上,因为在祭祀亡灵的时候,才会这么做,会被认为是很不吉利的事情。
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