12月8日,经过短暂的装修、内饰、装扮,精致、整洁、温馨,功能齐全、富有百年老字号双合成文化气息的荔梅社区食堂再次面向社会,喜迎四方宾朋。
走进修葺一新,“妆容”靓丽的荔梅社区食堂,干净整洁的环境、赋有人文理念的企业文化墙、舒适如春的室温、方方正正的餐桌、垂涎欲滴的菜品让人心旷神怡,不忍惊扰。这里的每一处细节,都能让人感受到家的温暖、“心”的服务。
循着飘香四溢的饭菜,居民们蜂拥而至。早餐紫米粥、南瓜汤、老豆腐、丸子汤、馅饼、油条、菜卷……,午餐热气腾腾的牛肉面、打卤面,红烧鱼、四喜丸子、小酥肉、清炖排骨……花样多、味道香的菜品让人津津乐道,流连忘返。
为了回馈新老顾客,更好地提升饭菜品质、畅通交流渠道、促进服务提档升级,双合成娘家厨坊社区食堂负责人赵光晋当即决定,12月8、9、10日连续三天,免费为前来光顾的顾客提供早餐——老豆腐一碗、油条两根。这一小小举措,为这个寒冷的冬天注入了暖心的热流。
据了解,2020年12月23日,首个双合成娘家厨坊西峪社区食堂盛装开业,截至目前,已有荔梅社区食堂、漪汾社区食堂、国兴社区食堂相继开业,极大地满足了不同地域居民多元化的生活需求。
据负责人赵光晋介绍,与社会化餐饮相比,社区食堂公益属性较强。为了让更多的老年人能吃得起,吃得好、吃得饱,吃到便宜、可口的饭菜,社区食堂还对不同年龄、不同人群进行了优惠。辖区内90岁以上老人三顿饭免费吃,60岁以上老人8.5折优惠,所有饭菜让大家七块十块就能吃饱、吃好,吃出营养、吃出健康。据不完全统计,截至2021年12月,四个社区食堂共接待60岁以上老人5万多人次,90岁以上免费就餐人数达1万多人次。
为了保障食堂的肉类食品安全,双合成娘家厨坊社区食堂还专门聘请十七大党代表、全国劳模、享受国务院特殊津贴专家,原太原动物检疫站站长李学花作为食堂总督导。同时,聘请国家二级公共营养师、中国营养学会注册营养技师、山西省营养学会社区营养分会常委冯晓丽对食堂的菜品进行营养搭配与健康烹饪指导。
奋楫笃行启新局。赵光晋表示,双合成娘家厨坊社区食堂在服务民生的同时,也将通过专业化市场化的运营,实现长期健康运作,实现"微利可持续",形成自我"造血"机制,科学稳妥地把这件民生实事办好、办实。同时,让更多的老年人老有所依、老有所爱;让更多的年轻人放手打拼,而没有后顾之忧。她信心满满地表示,打造中国幸福工程、幸福老年人第一品牌是自己毕生的夙愿,愿为此负重前行!