这一连串庞大的明星阵容，都是因为他和他的电影而来——梁家辉。电影讲述了一位经营深夜小餐馆的中年大叔，为每一位到访食客做一份只属于他（她）的食物的暖心故事。梁家辉要主演并且执导《深夜食堂》，还真是勾起了我的好奇心。大家都觉得由梁家辉来演绎，和他这几年出演的警匪角色都有非常大的反差，非常值得期待。正是因为梁家辉多年来演技一直在线，尤其是看过海报和预告片后，更加确认梁家辉版的老板，是完全不同于日本原版，也不会产生不和谐感。无论从年龄、外形还是做饭的手艺，他“好像一路做厨师多年，就是为了这个角色”。
梁家辉轻声一句“请问想要吃什么”，磁性的嗓音瞬间拉你入戏。精湛的刀工、新鲜的食材、娴熟的技艺，做旧却干干净净的蓝色工作服，还有头顶上老式的工作帽，像极了八九十年代工厂里出来的老师傅。不苟言笑却始终散发笑意的眼睛，让你对这个“人善话不多”食堂老板天然想靠近，亲和力满分。
毫无疑问，梁家辉是这部戏的灵魂，也是穿针引线的关键人物所在。你的目光和心思不由自主会放在他身上。梁家辉生活在香港，可是他呈现的电影里，却处处体现内地生活的细节。片头伊始，镜头是从一部老式摆钟开始的，悬垂左右有规律的摇摆。食堂后院，老板梁家辉小心翼翼地把腊肠和腊肉悬挂在房檐下，精心准备当晚的食材，一家烟火气十足的城市小馆跃然而出，“一人撑起一家食堂”的全能老板。
值得肯定的是，梁家辉对这个时代有着敏感的触觉，同时他又有着精准的概括和抽象能力，这都是一个好导演具备的素质。《深夜食堂》并不只是引你流口水的美食电影，也不是食堂老板“大叔”一人的独角戏，透过梁家辉的视角，你也会看到那些不曾留意、和你擦肩而过的食客。只是这些食客身上的故事，是你不曾有机会了解，却其实和你将会产生共鸣和共情的友人。你们会因为青睐和光顾这样一家深夜还开张的食堂，才有可能放下心防，敞开心扉，和食堂老板大叔，有倾诉衷肠的欲望和冲动。
食堂的暖，更暖在心里。看一部这样的电影，会有一种洗心涤肺的效果。因为它的温和和从容，因为老板梁家辉火热的内心，逼迫你也跟着把呼吸放缓，耐下性子，看看流淌的时间，看看这时间之中早已习以为常的情感。在这种沉静之中，我们的神经似乎都得到了修复，日渐干涸的爱动力也得到了滋润。
蒋熹熹|文