冬季天气冷,体内阳气被封闭,手脚冰冷,局部气血循环不畅。因此,冬季最适合吃羊肉,不仅可以防风,还可以滋养身体。
建议:炖羊肉。
材料:羊肉,鲫鱼,葱,姜。
1、准备一些新鲜的羊肉,将其洗干净,多洗几次,然后用面粉洗干净,这样可以去除杂质,然后把羊肉洗干净,然后捞出来控水备用。
2、把葱切成葱段,生姜切成姜片,花椒,白芷,山药洗净去皮,山药切成块,切好的山药放入盘子中。
3、接下来,将准备好的羊肉倒入冷水中,加入葱、姜、料酒,用大火煮沸,焯水后取出,控水备用。
4、再准备两条鲜嫩的鲫鱼,先将鲫鱼洗净,再将鲫鱼洗净,再将鲫鱼洗净。
5、锅中加入适量的油,将鲫鱼放入锅中,用小火慢慢的煎,直到变得金黄之后,再将另一面翻过来,直到两边都炸熟,然后将羊肉放入锅中,大火焖10分钟。
6、接着往砂锅里倒入羊肉汤。然后把葱和姜倒入汤汁中,然后把鲫鱼倒入小火慢炖1个小时
7、煮熟后,倒入盐和胡椒,然后倒入枸杞,炖2分钟,最后加入菠菜和蔬菜,炖煮一锅,味道鲜美。
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