鸡，作为最常见的一种家禽类，是很多家庭喜欢食用的食物，吃鸡肉是人们喜欢的事情。鸡肉、鸡翅、鸡大腿，带来的味道还是很鲜美的。但是，随着养生观念的深入人心，人们在吃鸡肉时，往往会不吃一些部位，例如鸡头、鸡屁股。
在生活中，也有“十年鸡头赛砒霜”的说法，是说鸡头是不能吃的。鸡屁股也是如此，事实上到底如何呢？鸡头、鸡屁股到底能不能吃呢？一起来了解一下吧。
十年鸡头赛砒霜，鸡头到底能不能吃？
人们认为鸡头不能吃，并且将其列为赛砒霜的行列中，其实是夸大了鸡头的危害。在平时，鸡头是可以吃的，经过烹饪后，鸡头中的毒素，将会得到很好的消灭，并且，在生活中，大多数的家庭，在烹饪鸡的时候，都会把鸡头留着的。鸡头并没有想象中那么有危害，食用后，并不会影响到健康。
鸡屁股能吃吗？
上面说到，人们在烹饪鸡的时候，会把鸡头留着，连同鸡块一起炒熟。但是，很少有人把鸡屁股吃了，在处理鸡的时候，往往直接一刀切，把鸡屁股切了，随后丢弃，毕竟作为鸡的排泄部位，鸡屁股上的毒素、细菌还是很多的，确实是这样，一旦没有得到有效的处理、处理不当，可能会带来不适。于是人们选择把鸡屁股丢弃。
其实，只要把鸡屁股上的尾脂腺去除了，是可以吃的，尾脂腺属于一种糟糕的东西，一般来说，切除了，照吃无妨。
可见，老话说的十年鸡头赛砒霜并没有足够的依据，鸡头是可以吃的，而我们平时不吃的鸡屁股，哪知道只要去除尾脂腺也是能吃的，希望你能多重视。
当然，这里说到的鸡头、鸡屁股一定要健康的鸡被屠宰后食用的，如果是生病的鸡，一定不要吃。
而就食用鸡来说，确实有些地方需要多重视，因为这些地方真的不宜多吃，很多人反而认为是美味，一定要避免食用。
例如，鸡脖子就不适合多吃，鸡脖子上的淋巴组织比较多，这个地方是用来排毒的，可能会堆积着非常多的毒素，为此，即使再喜欢，也不要吃。即使鸡脖子很美味，也不宜吃，一定要特别的重视。
需要注意什么？
吃鸡肉对身体好，在食用的时候，能比较好的改善身体，当然，注意事项也是需要大家多重视的。
例如鸡皮很多人会认为是美味，其实鸡皮是不能吃的，鸡皮比较脏，是不利于健康的。
而在购买的时候，一定要避免一些速成鸡，家里散养的鸡可能更好。
而对于哪些痰湿加重、内火旺盛的人来说，要避免食用，以免加重不适。
介绍了这么多，大家对于十年鸡头赛砒霜有了更多的了解了，对于鸡头、鸡屁股到底能不能吃也有大致的判断依据，其实，真正不能吃的部位是鸡脖子，希望你在以后的生活中不要吃错了，通过科学、合理吃鸡肉，促进健康。