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在日常生活中，许多养生的人非常喜欢喝茶，并且延伸出一种茶道，喝茶可以修身养性，平心静气，让整个人的状态放松下来。茶叶起源于中国，中国是茶叶的故乡，茶叶在中国有着悠久的历史，饮茶有着严格的礼节以及风俗。
饮茶是经过采摘茶树的叶子，通过生产制作，再经过热水冲泡而成，如今茶的种类已经延伸为有花茶，水果茶等，能满足不同人的需求。
长期喝茶，有利于养生
茶中具有抗癌作用的有效成分主要是茶中富含的茶多酚，它可以阻止某些致癌物的产生。茶具有阻断致癌物产生和抑制致癌物发生的作用的原因可能是茶中所含的茶多酚和维生素C、维生素E、脂多糖、微量元素锌、硒等有效成分的结果。这些茶中的各种物质对分解亚硝基致癌化合物有很好的效果，但要注意的是：茶叶毕竟是一种饮品，把喝茶当成一种饮料以及养生方式就好，注意不可以太依赖，不可以将喝茶当成治病的良方。
茶叶除了肿瘤方面，还是有一些其他的好处，包括对血压、血糖的控制，有降血脂方面的作用，对心脑血管疾病的控制和预防作用都比较好，甚至比抗肿瘤的作用要更强。
不正确的茶会致癌
根据研究，经常喝浓茶或热茶，可能会增加患癌的风险。
热茶
由于许多人认为茶水要滚烫香味才够，所以经常喝滚烫的茶水，会对人体的食道粘膜造成损害，如果不及时地缓解食管癌很可能会增加患癌的风险。食管被烫伤以后就会进行修复，修复需要复制DNA，复制的次数不会增加，那么出错的风险也会增加，进而会使基因突变。
根据研究发现，反复喝超过65度以上的茶水就会增加食管受到的刺激性，从而使食管癌变的风险也会不断提高，饮用700毫升以上的茶水，温度大于65摄氏度的茶水站风险要比低于65度以下的茶水高出80~90%。
浓茶
长期喝浓茶也会增加身体癌变的风险，这主要是因为浓茶富含咖啡因浓度较高，长期喝浓茶会反复刺激到食管与胃部，这样会增加患有食管癌的风险。如果人们摄取儿茶酸的浓度是绿茶所含儿茶酸的40倍，就会对DNA造成伤害，而DNA损伤与细胞癌变密切相关。
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