最近菠萝大量上市，可是有一些朋友吃了菠萝之后，却出现了令人意外的状况。
路边买个削好的菠萝，边走边吃，吃完了下午就开始出现呕吐，腹泻等症状，到医院去检查，医生说，这是因为食用菠萝而引起的过敏反应。妈妈给女孩吃了两片菠萝，被送到医院时，已经全身发红发痒，呼吸急促，甚至啊出现了生命危险。经过医生的救治才转危为安。
海鲜过敏、花粉过敏等我们经常听说，那么到底为什么会菠萝过敏呢？
菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，是一种非常常见的过敏源，过敏反应最快可以在十五分钟内发生。这样的症状被称为菠萝病或者菠萝中毒，比如口舌，发麻，呕吐，皮肤潮红，全身发痒等。
很多人吃菠萝前会用盐水浸泡，这么做是为了脱敏而用盐水浸泡菠萝并不一定会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。
防菠萝过敏较为有效的方法是削完菠萝后放置开水中煮两到三分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。
菠萝蛋白酶在45到50°C就开始变性，到100°C时90%以上都会被破坏，经煮沸后口味能得到明显的改善。
所以对菠萝过敏的朋友还是建议大家先把菠萝煮开一下，然后再食用为宜。
另外，提醒一下削菠萝时，应该戴上手套，避免手部皮肤与菠萝直接接触后过敏。
对菠萝蛋白酶有明显严重过敏反应的朋友，还是希望你们克制一下了，谨慎食用为宜。
除对菠萝过敏的朋友吃菠萝的时候要小心之外，这几类朋友也不要经常吃菠萝哦。
首先呢，是患有牙周炎，胃溃疡，口腔粘膜溃疡的消费者要谨慎食用菠萝，因为菠萝是酸性水果容易刺激牙龈粘膜，胃病患者还会出现胃内反酸的现象，多吃还会发生过敏反应。
另外呢，患低血压内脏下垂的人应尽量的少吃菠萝，以免加重病情。
高血压的人啊，也不要经常吃菠萝，因为吃了菠萝之后，会导致体内的血压上升，经常吃的话，身体的糖分也会增加。对于高血压的人来说，容易引发高血压发作。
菠萝属于热性水果，大家要吃得太多的话，就容易上火。所以说，火气比较大的朋友应该少吃一些菠萝，避免引起身体出现火毒。