#头条创作挑战赛#
潘先生是一个爱吃腌制食品的人，他的家人和朋友都劝他少吃这些食品，因为它们含有大量的亚硝酸盐和其他添加剂。但潘先生总是不以为意，说自己身体很好，吃这些也不会影响什么。
最近，潘先生发现自己的胃口减退了，他以为是天气炎热所致，就没有太在意。但是，随着时间的推移，他的症状并没有好转，反而越来越严重。他开始出现上腹部疼痛、嗳气、反酸等现象，有时候还会吐出一些黑色的物质。
潘先生觉得不对劲，就去了医院检查，原来他已经是胃癌早期。
那么，当出现了哪些症状就需要警惕胃癌呢？我们又该如何预防胃癌呢？
一.胃癌早期不疼不痒，一发现就是晚期?
胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，它的预后主要取决于诊断时的分期，早期胃癌的五年生存率较高，可达80~90%以上，而晚期胃癌则只有10%左右。因此，早期发现、早期诊断、早期治疗是提高胃癌患者生存质量和延长生存时间的关键。 然而，胃癌的早期诊断并不容易。一般来说，胃癌通常在胃黏膜层开始形成，然后渗透到肌层和浆膜层。这时人体往往没有明显的症状，或者症状非常轻微，容易被忽视或误诊。而当胃癌病变扩散到淋巴结和远处器官时，症状才会明显出现，这时可能已经是晚期了。
虽然胃癌早期不容易发现，但是即使是早期也并不意味着一定会进展到晚期。胃癌的发展速度与肿瘤的大小、浸润深度、转移情况等因素有关，一般来说，浅表型或粘膜下型的胃癌生长较慢，而浸润型或溃疡型的胃癌生长较快。
因此，虽然胃癌早期往往没有明显的症状，或者症状非常轻微，但也不一定意味着一发现就是晚期。
二.胃癌有“预兆”，出现这些症状要小心
许多患者在出现明显的症状时，已经是中晚期，错过了最佳的治疗时机。因此，了解胃癌早期可能出现的症状，对于提高胃癌的早期发现率，具有重要的作用。本文将从以下几个方面介绍胃癌早期可能出现的症状：
消化不良是胃癌早期最常见的症状之一。
消化不良表现为饭后反酸、恶心、呕吐等。这些症状可能与饮食不规律、食物过冷过热、油腻辛辣等因素有关，也可能与胃溃疡、胃炎等其他消化道疾病有关。
但是，如果这些症状持续存在或加重，并且不受药物或饮食调节的影响，就应该引起警惕，及时就医检查。
然后，食欲减退是胃癌早期另一个常见的症状，约有30%~50%的患者有此表现。这是由于肿瘤刺激或损伤了胃黏膜，导致胃酸分泌减少或失调，影响了食物的消化和吸收。
在这种情况下，患者对食物的兴趣会明显降低，甚至对油腻、辛辣等刺激类食物会出现反胃、呕吐等现象。
另外，上腹部不适或疼痛是胃癌早期也可能出现的一个症状。上腹部不适或疼痛表现为上腹部隐隐作痛、钝痛、刺痛或灼热感等。这种不适感通常与进食无关，也无规律可循，有时会自行缓解或消失。
因此患者往往认为是消化不良或胃炎引起的，服用一些止痛药或抑酸药后可暂时缓解，并未引起重视，导致病情恶化加重。
最需要注意的是恶心呕吐或呕血，这是胃癌较为严重的早期症状之一。
当胃癌侵犯到胃壁深层或者累及到幽门部时，会影响到食物的排空和消化，导致患者出现恶心呕吐的现象。如果肿瘤侵蚀到血管或者引起溃疡出血时，还会出现呕血或黑便的情况。
无论如何，一旦出现上述任何一个或几个消化道方面的异常表现时，就应及时到医院进行检查，以免延误诊治。
三.我国胃癌高发，是吃出来的？
很多人都说我国之所以胃癌高发是吃出来的，事实真是如此吗？
实际上，胃癌在全球范围内呈现出明显的地理分布差异。根据相关数据显示，2022年全球胃癌患者约为110万左右，而其中我国就占了将近一半的数量。那么，导致我国胃癌高发的原因主要有哪些方面呢？
首先，幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，HP）导致这种现象的主要原因之一。HP感染能够破坏胃黏膜的屏障功能，促进胃酸和胆汁反流，刺激胃黏膜产生大量的炎性细胞因子和自由基，导致胃黏膜的氧化应激和DNA损伤。
同时，HP感染还能促进硝酸盐转化为亚硝胺等致癌物质，干扰细胞凋亡和修复机制，诱导基因突变和表观遗传改变，最终导致胃黏膜的不典型增生、肠上皮化生、异型增生和癌变。这种情况就会使得患上胃癌的几率增加许多。
根据相关数据统计，我国是HP感染高发国家，感染率高达50%以上。因此，胃癌发病例数相比于其他国家更高。
其次，饮食因素是影响中国胃癌高发的另一个重要因素。一方面，我国西北地区干旱少雨，水质硬度高，含有较多的亚硝酸盐和重金属等致癌物质，长期饮用可能损伤胃黏膜，增加胃癌风险。
另一方面，我国东部沿海地区由于气候潮湿，食物易变质，因此当地居民喜欢吃腌制、熏制、咸制等食品。这些食物中含有的高盐分、亚硝胺、霉菌毒素等都能对胃黏膜造成损伤或刺激，增加胃癌发生的可能性。
四.预防胃癌应该怎么做？做好这几点能养胃
胃癌的发生与多种因素有关，包括遗传、感染、饮食、生活习惯等。因此，预防胃癌的关键是要从多方面入手，采取有效的措施，降低胃癌的风险。 首先，要注意个体因素。
一般来说，男性比女性更容易患胃癌，年龄越大越危险。因此，建议年龄在40岁以上的男性定期进行胃镜检查，及时发现和治疗胃部异常。此外，如果有胃癌家族史或遗传性肿瘤综合征，如遗传性弥漫性胃癌、林奇综合征等，也应该提高警惕，并进行相关的基因检测和筛查。
其次，要注意感染因素。对于有幽门螺杆菌感染的人群，应该及时进行根除治疗。目前，常用的根除方案是三联或四联疗法，即使用两种或三种抗生素加上一种抑制胃酸分泌的药物进行7到14天的治疗。 另外要注意饮食因素，多吃新鲜蔬菜和水果。这可以促进胃黏膜修复，抵抗亚硝胺和二级胺等致癌物质的作用，增强机体免疫力，预防胃癌的发生。
在选择蔬菜水果的种类时，特别是一些含有大蒜素、硫化物、异硫氰酸盐等的蔬菜，如大蒜、洋葱、芥菜等，对预防胃癌有更明显的效果。
总的来说，胃癌是一种可防可治的疾病，只要及时发现和治疗，就有望提高生存率和生活质量。
参考文献：
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[4] 李忠主编：临床中医肿瘤学[M]：辽宁科学技术出版社.2002
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