近日，多种春季传染病高发，很多朋友在预防疾病上犯了难。
其实，中医自古注重药食同源，利用食物的特性来防病愈疾，调整阴阳平衡，提升身体免疫能力，疗效喜人。
防病巧用葱姜蒜
号称“厨房三宝”的姜、葱、蒜都属于药食同源的食材。
由于其具有辛热发散的药性，可辅助人体阳气除邪气、祛寒湿。
《伤寒论》《千金方》《本草纲目》等经典收录许多防治疫病的食疗方都包含葱、姜、蒜，还介绍了炒热熨脐、贴合谷诸穴等外治方法。
遇疫时，出入多食姜蒜，或含几粒花椒（云贵川所产最佳），都有防治疫病作用。
01
姜
有发散风寒、发汗解表、活血除湿、温肺止咳、解毒止呕等药效，能促进血液循环，促使毛孔张开排汗，把体内多余的热量与病菌、寒气一同带出，并加速人体新陈代谢，还可预防血栓形成。
用法：生姜红枣水
做法：生姜5片，红枣5颗，冷水下锅，用大火烧开后，转小火煮一刻钟即可。
可根据自己口味适量加入红糖、食盐。
若体质偏寒，姜适当加量；流清鼻涕、鼻塞，加四五根葱白，含葱头根须更佳；体质偏热易上火者，姜酌减，加几朵杭白菊。
02
大蒜
味辛甘、性温热，具有温中健胃、消食理气、解毒止痢、消炎灭菌、健脑益智、防瘤抗癌、延缓衰老等作用。
大蒜素被誉为“天然广谱抗生素”，对流感病毒、寄生虫等都有抑制和杀灭作用。
现介绍两种大蒜的使用方法：
用法一：大蒜泡水
生蒜数瓣切片或拍碎，分早中晚加温开水或盐、醋、糖服食，可清肺健脾、抗病毒。
用法一：蒜泥呼吸法
将生蒜捣成蒜泥，用汤匙含入口中，吸气满肺部，然后呼气。如此连续做一刻钟，每天3次。
若产生鼻涕、痰、眼泪等，应及时充分排净，坚持呼吸。
03
葱
大葱是发汗解表、通达阳气的良药。
张仲景善用其通阳，崇为君药。《本草纲目》云：“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之。”
用法：葱白饮
做法：取大米50g，葱白、白糖各适量。先煮大米，待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。可热服，每日1次。
功效：解表散寒，和胃补中，适用于风寒感冒。
资料：养生中国
编辑：陈雯婷
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