每当有女孩子向自己的男朋友撒娇说自己身体不舒服的时候，是不是总会听到“多喝热水”这四个字？然后女孩子们就会开始抱怨：“我知道他不会治病，但是我只是想要他的关心，而不是一句‘多喝热水’敷衍了事。”其实男生们真的不是敷衍，而是很认真地建议自己的女朋友多喝热水，因为多喝热水是真的有利于身体健康，不是空穴来风的，这时候就会有人发出疑问：“既然喝热水有利于身体健康，那为什么全世界只有中国人喜欢喝热水，而别的国家只喝凉水甚至冰水呢？”
其实“多喝热水”真的不是空穴来风，早在200多年前，有一个来华访问的英国人将他在中国的所见所闻写在了《英使见乾隆纪实》中，里面就有中国人爱喝热水的原因，这个英国人就是访华特使马嘎尔尼，他在1793年的时候从英国来到中国，就是想要通过谈判打开中国的市场，但是遭到了乾隆的拒绝，无功而返，不过他也不是没有收获，上文谈到的那本《英使见乾隆纪实》就是他的成果。
在马嘎尔尼的记载中显示：“中国人爱喝热水主要是因为他们的饮品以茶叶为主。”茶叶在中国的历史久远，早在5000多年前的“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”传承至今。马嘎尔尼说：“中国人极爱喝茶，已经到了随处可见的地步，除了吃饭的时候，其余时间都在喝茶，上至达官贵人，下至平民百姓，不仅是自己喝茶，在有客人到访的时候也会敬茶。”而且人们还必须喝热茶，只要茶水冷了，就会被倒掉，重新冲泡一壶热的，茶文化的普及让中国人对热水也产生了不一样的热爱。
在《英使见乾隆纪实》一书中还提到：“茶文化不仅是影响到了热水，就连酒，中国人喝的时候都需要温一下。”因为茶叶需要热水冲泡才会散发它的香甜，并且更养生，所以古人自然而然地产生了饮入口中的东西都需要用热水才会让它们更香醇，更有利于人体健康。比如曹雪芹的《红楼梦》第八回里，贾宝玉和林黛玉在薛姨妈那里喝酒，就是要将酒温热了才能喝。而除了马嘎尔尼指出的原因之外，其实还有一些由来，古人对热水的喜爱其实由来已久，因为饮用热水主要来源于中国传统医学理论，在中医资料的记载中，非常重视“汤剂”的使用，这个“汤剂”就是热水。公元前5世纪的《黄帝内经》移精变气论篇第十三就记载有“病至而治之汤液”。久而久之古人就产生了热水可以治病的印象，于是在9世纪的唐朝，茶叶从云南传入中原，将茶叶煎煮后成为茶汤就成为了国饮，宋朝开始茶叶除了煎煮之外，也会直接采用冲泡的形式。
热水确实是可以在一定程度上预防疾病，因为古时候的井水多来自地下暗河或者是深山泉水，里面含有大量的细菌，直接饮用的话自然会生病，所以饮用热水也是老祖宗留下的智慧，慢慢地就有了喝热水以养生的说法，近现代开始推广喝热水也就是在民国时期的1932年，但是因为战乱的原因，没有达到普及的程度，不过还是一代传一代地流传了下来。