自泡酒有用吗,为何有人喜欢喝泡酒?行家:自己别瞎泡,大有讲究
很多爱喝酒的朋友都会自制泡酒喝,打上几斤散酒,选一些自认为适合自己的“宝贝”泡上后,等到一定的时间就每天喝两杯,觉得这种泡酒对身体好。也有人说泡酒只不过是心理安慰,酒喝多了伤身体,指望泡酒强身健体,根本就是不科学的,自泡酒到底喝了好不好呢?
行家是这样讲的:自泡酒虽然很简单,但是大家在自泡酒时,非常容易出现一些日常的错误操作,千万别瞎泡,如果操作时踩中下面3大误区,再好的泡酒都不能喝了,赶快一起看看吧!
1不懂分辨泡酒食材
据《本草纲目》记载,自然界有很多植物都对身体有好处,酒友们认为只要是对身体好的,全部放到泡酒中。
其实有些食物之间是相克的,明明都是好东西,单独吃没问题,可是放在一起就会出现大问题,这种新闻很多,大家千万不要大意,如果做自泡酒,一定要懂得分辨泡酒的食材,千万不要各种材料乱放。
2用劣质散酒做泡酒
自泡酒是酒和各种“宝贝”一起制成的,酒友们往往注重“宝贝”而忽略了酒酒品质,觉得只要是散酒就可以做泡酒,甚至有些酒友贪图便宜,买了一些小作坊的低价散酒。
散酒质量参差不齐,甚至有的含有杂醇油,甲醇类等有害物质,无论怎么泡,这些有害物质都不会消除掉,就算泡酒中加了自己的“宝贝”,泡出来的酒口感也不会好,甚至喝完恶心头疼。
3加调料让泡酒口感好
有些朋友泡出来的自泡酒会感觉有苦味,为了口感好,甚至会往酒中加糖,好喝的白酒一般不会有苦味,反而还能品出回甘,如果遇到这种情况,是一开始用的散酒就有问题,加再多的糖都没有用,而且年龄大的人本身就应该控糖。
喝酒品的是酒的原始香味,选对了酒,口感好还对身体刺激小,如果不会挑选白酒,大家在购买时一定要注意瓶身上的2点,纯粮食酿造和优级酒体,就像下面这几款酒,性价比高,口感好,纯粮酿造完全满足大家的需求。
景芝白干
最能代表传统白酒的,当属景芝白干75度,这款酒保留了原滋原味,未经过任何降度,入口那股猛烈的劲头,真的很够劲。
如果能够喝的习惯,两三口下去就会越喝越柔,喝到最后欲罢不能,不过对于不是经常喝高度酒的人来讲,第一次喝的时候还是要小点口慢慢适应,如果既要喝着过瘾,又接受不了猛烈的刺激感,那就得常常下面这一款坤酱台。
坤酱台
酒厂贵州省茅台镇的核心产区,是一款100%纯粮食酿造的优级酱香酒,原料只用茅台镇当地的糯红高粱,每一颗都饱满坚实,淀粉含量特别高,经得起高温蒸煮,而且芳香物质丰富,酿出的白酒口感和香气是其他高粱不能比的。
酒曲是白酒的灵魂,一粒高粱最终能够成为何种品质的酒,酒曲起到至关重要的作用,坤酱台以当地优质的冬小麦高温制取,遵循12987坤沙工艺技术酿造,耗时整整1年取酒,。
为了使酒体自然老熟,芳香物质丰富,新酒都要窖藏6年之久,为了得到更好的口感,还要再和10年老酒勾调,闻着酱香浓郁,喝起来口感柔和,层次丰富,空杯留香,在百元价位之间,秒杀其他对手。
沱牌特级
沱牌是四川的一款老牌子白酒,又是川酒六朵金花之一,早在上个世纪就已经入选全国名酒行列中,因为沱牌酒酿造原料比普通白酒还要多一种,选用经典的六种粮食,经过陈年老窖发酵后,酒香更加浓郁复合。
入口粮香十足,绵柔甘冽,价格却只有百元左右,而且是百元价格中唯一一款特级的浓香酒,大家可以放心尝试。