位于黄河岸边的青铜峡水稻种植历史已逾千年之久，清代曾居“贡米”之列，因此，这里有着“贡米之乡”之美誉。得益于黄河水浇灌，加之独特的地理位置，昼夜温差大，叶盛——这片富硒土地生长出来的大米品质优良，享誉全国。
宁夏新闻网记者 祁瀛涛 摄
眼下，正值宁夏水稻生长的旺盛期。7月14日，记者走进位于黄河青铜峡西岸的宁夏正鑫源优质水稻种植基地，放眼望去，绿油油的稻田一派鱼米之乡的江南景色。
宁夏新闻网记者 祁瀛涛 摄
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站在稻田边，宁夏正鑫源优质水稻种植基地负责人包嘉鹏向记者讲述了这样一个故事：相传在清代，康熙帝微服私访宁夏，用膳时钦点叶盛大米为宴席主食，并被列为朝廷“贡米”，叶盛大米由此而得名，被誉为“西夏贡米”。叶盛大米不仅产量丰盈，而且品质优良，具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高，极富营养价值。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，粘而不腻，油润香口。特别是地三村生产的水稻，用其加工后的精米光映半透，粒圆饱满，是款待亲友的佳品。多年来，这里出产的大米一直是宁夏最值得称道的农产品之一而畅销区内外。
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正是看准这片生产优质水稻的精华地带，宁夏正鑫源在2008年成立水稻专业合作社，在青铜峡市种植水稻条件最为优越的地三、叶升、蒋滩三村集中流转土地10000余亩，建立了宁夏最大的有机水稻生产示范基地。为了种出真正的优质水稻，他们加大对土地的投入，购买现代化农机进行机械化耕种。同时，与中国科学院等单位合作，建立了国内首家农情“三控”体系，使有机水稻种植核心区的水质、土壤、空气等监测数据上网，接受消费者的监督，实现了从田间到舌尖的安全管控。据介绍，正鑫源还通过建设物联网应用示范系统采集生产数据，从而保证生产出的每一批次有机大米产品质量可以追根溯源。
宁夏新闻网记者 祁瀛涛 摄
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值得一提的是，近年来，正鑫源集团还进行了稻田养蟹、养鸭、排水沟养鱼模式的创新和实践。蟹田稻不施化肥、不打农药，在增加效益的同时，极大地提高了有机农业、生态农业的种植管理水平和有机产品品质。2014年，这里的有机水稻基地及产品通过了农业部中绿华夏有机食品认证中心检测及有机认证，经欧盟有机食品检测机构检测，461项检测指标全部合格。正是缘于优良的品质，叶盛贡米年销售量达6000吨，最高可以卖到38-40元一斤，在北上广、江浙沪等中高端市场颇受消费者青睐。
在叶盛贡米生产车间，全自动机械化的生产设备正加紧生产，伴随着机器的轰鸣声，颗颗白洁如玉的大米落入袋中。而在成品库里，叶盛臻硒香米、叶盛生态富硒贡米、叶盛壹号有机米等不同品种的优质大米整齐地码放着。如今，叶盛贡米从原粮储存到加工成品，全部采用低温冷藏、不抛光加工，杜绝任何添加剂，确保营养成分最大化。“绿色、有机、富硒、健康”已成为宁夏现代水稻发展新思路。（宁夏新闻网记者 张玉婷/文）
来源:宁夏新闻网