她是模特身份出道，曾与吴君如弟弟相恋11年，如今48岁很美却单身每隔那么一段时间，在娱乐圈中就会出现一批新人，大家应该也都看到了一个问题，现在这个年代出道的艺人们，他们都有一个共同的特点，要么就是长得帅，要么就是非常漂亮，总之就是长的好看就对了。如今娱乐圈就是这么一个状况，就算没有什么真实力，但是只要有一副好看的皮囊，就有可能成为年轻人心目中的完美偶像。
只不过现在这个社会的人都太虚假了，照相有美颜滤镜，对自己长相不满意还能做整容手术，如果所有的人都想以前的香港女明星一样，那才是真正的百花争艳，现在这种情况只能说是比谁的眼睛大，比谁的下巴尖。八九十年代的香港女星们才是娱乐圈里的颜值代表，而且当年什么整容、美颜等等都没有，就算是素颜，这些香港女星们依然美的让人窒息。
当年江美仪就是一位非常有代表性的香港美女，当初她以模特的身份出道，拍摄了一些模特广告从而被大家熟知，不过当时她并没有什么知名度，直到真正进入到娱乐圈发展之后才真正成名。当年江美仪拍摄了一部《肥猫正传》，在这部剧中直接拿下了女主角的位置，她也凭借着这部剧一夜成名。
在她发展的这么多年中，她也多次获得过最佳女配角奖和最佳女主角奖提名，在这期间江美仪拍摄了很多经典的影视作品，凭借着这些作品也让她在全国打开了知名度，前几年的时候她又开始涉足到了舞台剧，还开办了专场，受到了很多观众们的好评。曾经江美仪也做过一段时间的主持人，演员、主持多方面发展，可见她是一位多才多艺的艺人。
曾经她也有过一段刻骨铭心的感情，这段感情的另一方身份也不小，对方是喜剧演员吴君如的弟弟吴君祥，当年他们这段感情也是人尽皆知了，两人从小学的时候就已经是同学了，长大之后就发展成了恋人关系，只不过相处十多年以来，他们却从来没有过结婚的打算，但是感情一直都很好，不过据说现在他们已经分手了，不知道这位女神的下一段什么时候会到来呢？