随着春节进入倒计时，家家户户都在为过一个喜庆热闹的兔年春节忙前忙后。年夜饭去哪里吃什么？自然离不开成都的老字号。近日，记者走访发现，目前不少餐厅的年夜饭已被订满，而方便操作的年夜饭预制菜市场同样升温明显，不少老字号也摩拳擦掌，准备大干一场。
在钟水饺网民公园总店，预制菜全家福烧什锦摆放在大厅里，吸引了不少顾客前来购买。“这道预制菜里面有海参、鲍鱼、虾鱼丸、猪蹄筋、鸡肉、高汤等，是春节年夜饭桌上的一道硬菜。”钟水饺网民公园总店相关负责人介绍，预制菜食材新鲜健康，配送及时便捷，既有价格优势，又能在家营造年味，现在颇受欢迎。
在新增预制菜的同时，钟水饺网民公园总店还推出了年夜饭套餐网上订购活动。“老字号传统小吃2人套餐，包括钟水饺、龙抄手、桂花米糕、老面小包、担担面、银耳汤等老成都经典小吃。在美团上还有58元和88元的套餐，供消费者选择。”
除了新吃法，在这里年夜饭也有新玩法。“小吃名菜、大碗茶香、川剧变脸，都是我们成都街头巷尾的独特时尚。为此我们联合百年茶社，让市民可以一边品尝特色美食，一边看川剧变脸、茶艺表演、灯光夜景，享受视觉与味觉的饕餮盛宴，体验不一样的2022年。”该负责人说。
成都人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗很浓，正餐之外时常购买一些小吃或风味食品一享口福，有滋有味的腌卤食品成了成都人十分喜爱的消闲食品，盘飧市的卤货正迎合了这种消费习俗。该店经营的品种以小货为主，选料精，讲究火候，卤好的小货都糯软适口，上柜时又趁热刷一道油，色香味都比一般的“烧腊摊子”好，深受食客欢迎。
位于华兴正街上的盘飧市，此次为食客准备了多款年夜饭套餐。“根据年夜饭特点、消费者喜好，套餐既有小火慢卤、香气浓郁的传统卤菜，也有颇受消费者喜爱的招牌菜，例如食材新鲜、用料丰富，量足够辣的毛血旺，也有气质正宗的鲜椒辣子鸡。每个套餐的菜品种类、数量都不同，顾客可以根据需要进行选择。”盘飧市相关负责人表示，春节期间美团、饿了么线上平台同时上线，“市民也可以节日期间选择喜欢的菜品单点，线上下单足不出户就能够享受到美味佳肴。”
2022年的烟火气往往从一桌团圆饭开始，而承载着成都人共同过年记忆的老字号餐厅，更让团圆饭吃出了浓浓的年味。据门店工作人员介绍，8月19日—21日，市民朋友前往钟水饺、金芙蓉、带江草堂饭店、盘飧市、耗子洞长顺店5家指定老字号餐厅用餐，参与成都日报锦观新闻话题#2023成都老字号餐厅团年饭##一桌年夜饭，一瓶热唯怡#，并晒出团年饭和唯怡天然饮品的合照，即可获赠两瓶960ml装唯怡天然饮品，送上年夜饭最美的记忆。