读特客户端·深圳新闻网2023年1月19日讯（深圳特区报记者 罗世伟）随着疫情防控政策调整，深圳餐饮市场加快复苏，城市烟火气又回来了。记者近日采访了解到，不少酒店、餐企的年夜饭包厢已经订满，平日餐厅客流也开始大幅回升，餐饮行业回暖态势明显。
“目前餐厅的年夜饭预定情况非常火爆，包房早就订满了！”1月18日，深圳天瑞轩粤菜餐厅大堂经理陈先生向记者反映，按照传统，市民一般会提前半个月或一个月订位年夜饭。目前酒店年三十下午及晚上包厢均已订满。年夜饭第一轮用餐时间是15时30分至18时，第一轮用餐结束间隔半小时开始迎接第二轮客人。据介绍，该酒店年夜饭以套餐为主，套餐价格在4000元到8000元不等。“和前两个月相比，现在明显感觉到大家敢出来聚会了。”陈经理介绍，现阶段餐饮市场人气快速恢复，客流量相比以往明显回升。尽管客流增多，餐厅依然严格遵守防疫要求。“我们要求每个员工必须做好个人防护工作，戴好口罩服务客人，同时餐厅也配备了免洗手消毒液，在第二轮年夜饭用餐前还会进行全场消毒。”陈经理说。
“临近过年，酒店客人多了不少，年夜饭包厢也早早被订满了。”在富苑酒店富临门中餐厅，餐厅员工蔡先生告诉记者，目前酒店仍接受少许年夜饭大厅预订，顾客需提前一天预订。“我们酒店10人份的年夜饭套餐订的人最多，套餐价格在3000元左右”。蔡先生说，酒店还推出盆菜套餐，当天新鲜制作，颇受市民欢迎，回头客亦有不少。在大众点评上，记者看到，盆菜从588元到1688元不等，有龙虾、鲍鱼、猪手等多个种类。“我们防疫比较严格，酒店酒精、消毒液一直都是标配，除了要求员工戴好口罩、保持个人卫生，也会对顾客尽到防疫提醒义务。”蔡先生说。
年夜饭预订火爆，深圳餐饮人迎来开年好势头。记者连日来走访发现，眼下新春佳节临近，深圳餐饮行业焕发活力，餐饮消费持续回暖，各大商场、美食街到处是排队等待用餐的客人。餐饮行业的热火朝天使人们切切实实地感受到了“年味儿”。1月18日中午11时许，在福田区一家火锅店，已有不少顾客前来用餐。店员在忙碌之余告诉记者，自元旦假期开始，来餐厅吃饭的客人陆陆续续多了起来，目前堂食客流大幅增加，临近春节客人更是多了不少。“春节快到了，和附近的朋友吃个饭，逛个街，放松一下，感觉特别快乐。”顾客何女士这样和记者分享这份“久违的快乐”。