酸菜饺子怎么做好吃?酸菜饺子的做法

俗话说:好吃不过饺子。在这里“360常识网”教大家做一道有东北风味的酸菜饺子。

酸菜饺子的做法

原料:腌好的酸菜,猪肉,葱姜蒜,酱油,料酒,花椒粉,精盐。

制作过程

1、先把面用温水和好,和面前别忘了加一点精盐啊,那样,和出来的面很筋道,和好面,放一会(一小时左右)。

2、猪肉剁成馅,放入酱油,料酒,花椒粉,精盐,葱姜蒜末调制好,备用。

3、酸菜剁碎,放到肉馅里,拌匀。

4、把醒好的面团揉好,制作成长条,再切成大小适中的面剂子,擀成边上薄,中间略厚的饺子皮,放上调好的陷,包成饺子煮熟就好了。

温馨提示

1、酱油可以事先熬一下,这样味道会更加鲜美。

2、水开了以后再下饺子,煮的过程中要添加三次凉水,这样才可以把肉馅煮熟。

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