感知山东记者谈丨节约粮食是“传家宝”,什么时候都不能丢

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“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”唐代诗人李绅的这首《悯农》,可以说家喻户晓,童叟皆知。这首诗不仅在民间广泛流传,还入选了小学教科书,成为几代人的童年记忆。整首诗概括来说,告诉我们四个字:“节约粮食”。8OW每天发布大量与生活相关的资讯平台

在粮食短缺的年代,人们对于粮食格外珍爱。然而随着生活水平的提高,以及餐桌文化不断发展变化,一些违背“勤俭节约”传统美德的餐饮习俗和点餐习惯渐渐形成。调查发现,“商务宴请”或“聚餐”是餐饮浪费的重灾区,造成浪费的原因主要为“请客吃饭,多点一点”“大份餐量,吃不完”“选餐的时候没有意识到”等等。8OW每天发布大量与生活相关的资讯平台

近年来,我国持续推进反餐饮浪费工作,开展“光盘行动”,“舌尖上的浪费”现象得到一定遏制,全社会厉行节约的良好风尚正在形成。但是酒店饭馆,客人已结账走人,餐桌上有的饭菜却没动几筷的现象仍不少见;宴请中铺张浪费,“要面子”胜过“饱肚子”,大量食物被扔进泔水桶等现象也时有发生。由此看来,节约粮食反对浪费,还需多方施治,久久为功,共同营造厉行节约反对浪费的良好社会风气。8OW每天发布大量与生活相关的资讯平台

尽管我国粮食生产连年丰收,但是丰收不是浪费的理由,我们时刻要有粮食安全的危机意识。为弘扬爱粮节粮传统,加强粮食节约减损,保障粮食供应安全,今年1月,青岛市发展改革委、市农业农村局、市商务局、市市场监督管理局联合印发《青岛市粮食节约行动计划》,采取19条措施,坚持开源与节流并重、增产与减损并行,推动粮食全链条节约减损。在遏制餐饮消费环节浪费方面,《计划》要求,鼓励行业协会等实施绿色餐饮团体标准,指导餐饮等行业协会发出制止餐饮浪费的倡议,引导开展反食品浪费活动。依法加强对餐饮企业、食品生产经营者的监督管理和检查力度,督促其将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮服务的全过程。8OW每天发布大量与生活相关的资讯平台

厉行节约,反对浪费,济南也在行动。今年3月,济南市商务局、济南市饭店业协会联合发出“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”倡议书,倡导商务宴请采用分餐、单例菜品等方式供餐;婚宴服务优化菜单设计,适时调整季节菜式;团餐企业定期更新菜单,合理搭配菜品和主食,满足用餐人群口味和营养需求。倡议还提出餐饮企业要创新服务模式,引导合理点餐,鼓励在餐饮外卖平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容,推广小份菜或半份菜,方便消费者选择。倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式,及时调整菜品出餐量,并引导消费者少量多次拿取食物。8OW每天发布大量与生活相关的资讯平台

要想遏制“舌尖上的浪费”,还需加强粮食节约制度保障。前不久,济南市纪委监委印发《关于以全链条监督推动全链条粮食减损的实施意见》,把粮食减损要求纳入新时代廉洁文化建设,融入市民公约、村规民约、行业规范等,持续推进移风易俗,倡导文明节俭办婚丧,深化文明餐桌、“光盘行动”,广泛开展崇廉尚俭公益宣传,积极营造全社会节约粮食、反对浪费的浓厚氛围。8OW每天发布大量与生活相关的资讯平台

一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。让我们一起节约每一粒粮食,坚决抵制和反对浪费粮食的行为,积极践行社会主义核心价值观,共同弘扬中华民族勤俭节约优良传统。(文/刘淑红)8OW每天发布大量与生活相关的资讯平台

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