新京报讯（记者 张晓荣）近日，中国连锁协会与《第三只眼看零售》联合发布了《2019社区生鲜调研报告》，相较于去年，社区生鲜行业入局者趋于理性，企业盈利状况有所改善，线上销售占比提升1.4个百分点。
图/CCFA供图
报告显示，目前消费者主要通过大型超市、农贸市场、社区生鲜店、生鲜电商等购买生鲜产品，其中68%的消费者在大型超市购买生鲜，48%的消费者选择农贸市场，43%的消费者选择社区生鲜店，这一数据反映出，大型超市已超越传统农贸市场，成为消费者购买生鲜最主要的渠道，社区生鲜店或将赶超农贸市场，其中75%的消费者距家500米范围内有社区生鲜店。
根据报告，社区生鲜依然处于发展的初级阶段，从企业销售规模看，超过10亿元的头部企业占比为7%，销售规模为1亿元至10亿元之间的腰部企业占比为24%；从社区生鲜企业门店数量来看，门店数超过300家的头部企业仅占3%，76%的企业门店数在50家以内，相较于2018年超过300家的企业占比5%有所提升。
从发展趋势来看，今年社区生鲜行业回归理性，且企业盈利状况有所改善。在上述调研样本中，2018年新创立的社区生鲜品牌为17家，但今年新创立的社区生鲜品牌仅为1家，报告认为，这说明社区生鲜入局者不再像之前那样盲目入局，行业逐渐回归理性。与此同时，调研样本企业的盈利状况也有所改善，以2018年为例，仅有38%的受访企业表示能够盈利，2019年则有46.48%。不过，报告中也提到，这一数据的提升与样本范围的扩大也有一定关系，在今年的社区生鲜调研样本中，将1000-3000平方米的门店也纳入社区生鲜的范畴。新京报记者注意到，报告中指出，社区生鲜企业单店以100平方米-300平方米的经营面积为主流，占比为36%。
值得注意的是，社区生鲜行业线上销售比例提升。调研样本显示，2018年有57%的企业开通线上业务，2019年这一数字上升至61%；2018年调研样本平均线上销售占比为9.6%，而今年为11%，上升了1.4个百分点，不过，从整体来看，有68%的样本企业线上销售占比仍在10%以内。此外，尽管3公里半小时送达的即时配送使得生鲜消费更加便捷，但仍有66.35%的消费者不使用这一服务，而选择这一服务的消费者中，63.17%的消费者不会为该服务付费。
进入今年以来，在前置仓、社区团购等新模式的推动下，传统社区生鲜企业在竞争压力和信息技术迭代的情况下不断尝试前置仓、社群运营等新玩法。与去年头部企业推动让前置仓概念刚被接受不同，今年36%的企业表示有计划开设前置仓，72%的企业表示在运营社群，不过大部分企业的社群运营水平还处于初级阶段。
新京报记者 张晓荣
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编辑 彭雅莉 校对 卢茜