2024年9月20日，城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》第三季在腾讯视频正式收官。这部由腾讯视频出品，企鹅影视与拾级工作室联合制作，水井坊酿造·天号陈独家冠名的城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》第三季，自开播以来，凭借其独特的视角、深入的人文挖掘以及精美的画面制作，赢得了网友的关注和好评：“这种温暖的治愈感，是影视剧是其他普通综艺节目无法比拟的。”
截至收官，节目主话题#宵夜江湖#阅读量达1.7亿，相关话题总阅读量突破1300万，全网热搜累计斩获73个，全网相关视频总播放量累计破625万，腾讯视频站内评分9.1分、站内热度破12000+，24次登上腾讯站内纪录片美食榜、热播榜TOP1，国产榜TOP2，多次登上蓝鹰融合影响力排行榜日榜、周榜电视榜TOP1，周周霸榜蓝鹰融合影响力排行榜日榜、周榜前十……在互联网上，#泉州人把爱拼才会赢刻入了DNA里# #在拉萨吃藏式汤锅有多爽#等话题登陆热搜被年轻人热议。
八城美食 火爆出圈
成为吃货的“深夜灯塔”
人生自是有情“吃”。自古民以食为天，爱吃、会吃，“吃”是中国人刻进DNA的信念。穿越泉州、银川、青岛、柳州、自贡、襄阳、拉萨、昆明八个城市缭绕的烟火，品鉴了不同市井的宵夜文化，从繁华都市的霓虹灯下到名不见经传的小巷子里，《宵夜江湖》第三季用独特的视觉语言，带来了一场视觉与味觉的狂欢，引发了全网“吃货”打卡。
诠释丰富多彩的特色宵夜文化，打造深夜味蕾盛宴。从南到北，从东到西，《宵夜江湖》第三季带领观众穿梭于泉州的繁华夜市、自贡的麻辣街头、襄阳的豪爽地摊……每一座城市都有其独特的宵夜风情，每一种美食都承载着当地人的生活哲学与情感记忆。在青岛，飘香的原啤、爽口的蛤蜊、入味的戳子肉和质朴的野馄饨，将本地人的热情和包容传递给前来旅游的异乡人；在柳州，冰豆浆的柔、螺蛳粉的鲜、泡椒炒鸡胗的辣和酸笋炒鸭脚的糯，一口口都是刚柔并济的人文特色和细腻灵动的烟火故事。《宵夜江湖》用一道道独属夜晚的烟火美食，搭建起连接人与人、城市与文化的桥梁。
精心呈现食材搭配、烹饪手法，提供实用的宵夜指南。节目深入城市街头巷尾，探寻那些藏在夜色中的美食宝藏，从经典小吃到创新佳肴，一一呈现，让观众在享受视觉与味觉双重冲击的同时，也能轻松掌握各式宵夜的挑选与搭配技巧，收获一份不可多得的宵夜指南。无论是深夜的一口冰豆浆，还是自备食材的戳子肉，亦或是火爆的香辣兔头……新奇的吃法、奇妙的组合，主打的就是一个“鲜”字。对于那些在都市中默默奋斗、夜晚归家的人来说，《宵夜江湖》第三季提供了温暖人心的美食选择，让疲惫的身心得以放松和慰藉，成为他们心中的“深夜灯塔”。
百态人生 情感共鸣
遇见有温度的“世相江湖”
烹饪着美味，呈现的却是生存之道。镜头下的美食固然是对味蕾极致的绣惑，然而节目中对于人文故事的描绘更是为八座城市的宵夜美食注入了灵魂。历时两个月，跟随导演的镜头漫游在八个城市，极致的宵夜美食搭配真实的人物故事，完全称得上是一场视觉与精神世界的盛宴。正如导演所说：“人生海海，江湖无处不在。‘江湖’首先意味着生存。如何生存，是混江湖最大的命题和基础。其次，‘江湖’代表着一种自由自在的生活态度，和不受拘束的文化气息，还意味着包容、多元，每个人都可以在这个舞台上找到自己的位置。”熙熙攘攘的夜市，热闹非凡的小摊，那种充满人情味、生活气息浓厚的氛围，无论是摊主还是食客，夜色下形形色色的人，都能够在一碗热腾腾的小吃中找到归属感，感受到人间烟火的气息。
摊主们的拼搏人生是城市文化底蕴的缩影。《宵夜江湖》第三季用镜头记录下小人物在大时代的命运，每一个故事都格外鲜活丰富。泉州篇里，放下话筒拿起锅铲、从舞台走向后厨的歌手阿乐，用真实经历诠释了“爱拼才会赢”的含义。银川篇播出后，#84岁正是闯的年纪#成为热搜话题，做辣糊糊的奶奶一辈子自立自强，84岁仍闯荡在“宵夜江湖”，以秘制酱料守护一代代食客的童年味道。这些故事是对普通人生存状态的真实记录，传递出积极向上、坚韧不拔的生活态度。
宵夜故事带来的情感共振，引发大众更深层次的思考。《宵夜江湖》第三季的成功不仅在于它展现了宵夜文化中的人情味与社会价值，更在于其作为文化传播者所承担的社会责任。节目通过展现宵夜文化的独特魅力，激发了观众对于传统美食的兴趣与认同，将一些传承数年的美食带到大众的视野，让这场美食文化的探索之旅最终完美收官。
一城一夜一滋味，见食见人见江湖。《宵夜江湖》第三季完美收官，但宵夜美食和城市故事还在继续。繁华落尽，宵夜不散，我们江湖再见！