告急!美国肯德基“无鸡可炸”

9月26日,“美国肯德基无鸡可炸”话题冲上热搜,引发不少网友讨论。

图片来源:微博

实际上,肯德基“无鸡可炸”的背后,是疫情影响下美国食材短缺、肉类储备量下滑的现实。除美国外,英国等国家同样面临相似问题。

肯德基“无鸡可炸”

据央视报道,在疫情冲击下,全球食品供应链条受到持续影响。近期,美国肯德基曝出鸡肉产品供应不足的消息。美国肯德基表示,由于无骨鸡肉供应不足,决定暂时取消该产品的广告宣传。

以炸鸡翅闻名全美的快餐店Wingstop也面临着和肯德基一样的困境。因鸡翅大量缺货,Wingstop不得不开发新的鸡腿产品作为替代品。

美国闹“鸡”荒的背后,是美国肉类储备量下滑的现实。据央视报道,美国8月份禽类供应量同比减少20%;牛肉储备同比下降7.7%;猪胸肉储备同比减少44%,降至2017年以来最低水平。

食品产业链受影响

一边是食材短缺,另一边却是因缺乏工人和司机等,大量活猪面临被焚毁、牛奶面临被倾倒的窘境。

据央视报道,英国每周有20万头生猪被送到屠宰场,但该国屠夫缺口巨大,若“屠夫危机”无法解决,有近10万头活猪面临被焚毁的境地。数据显示,过去两个月里,英国所有主要加工商的屠宰量减少了25%。目前,英国本土约有8.5万头活猪积压,且每周还会增加1.5万头。

另外,卡车司机的缺乏,让英国不少奶农面临着不得不将鲜奶倾倒的窘境。知名快餐连锁店Nando’s还因没有司机运送食材,今年在英国已被迫暂时关闭70家店。

来源:中国证券报

责任编辑:饶春雨

校对:杨娜

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