近期，不少单位、企业陆续复工
疫情之下
上班吃饭成了大家绕不开的问题
如何在复工的同时做好个人防范？
上班时吃饭又该注意什么？
担忧1：新冠病毒是否会“病从口入”？
对此，病例临床表现分析表明，不管消化道症状是初发还是并发，发热、乏力、干咳仍然是最主要的临床表现，主要传播途径仍以呼吸道和接触传播为主。消化道传播，包括粪口传播在全部传播中的作用和意义，仍需进一步观察和研究。
病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。记得不要生食，蔬菜、肉类应炒熟吃，水果的话尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。
担忧2：接外卖有多大风险？
关于这个问题，连日来，相关部门已推出相应措施。
商务部联合国家卫生健康委印发《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》。
其中要求，外卖配送员需按无接触配送服务规范标准，避免配送过程中面对面与顾客接触；外卖配送员盛放食物的容器，应在平时清洁消毒要求的基础上增加频次；外卖配送员的交通工具应进行消毒。
在外卖平台管理方面，《防控指南》要求，外卖平台管理方应制定平台信息服务、服务流程、服务质量控制方案，鼓励外卖平台推行“无接触配送”的操作规范。
担忧3：餐馆的饭还安全吗？
除了担心外卖配送环节，餐馆的饭菜是否安全，也成为大家关心的问题。
事实上，一般的烹饪手段基本可以杀灭病毒，病毒在温度56℃状态下30分钟就能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。通过将食物洗净煮熟，“饭前便后”洗手等方法可预防病毒经消化道传播。
担忧4：点外卖要注意什么？
1选大平台
尽量通过大平台选择商家或品牌连锁餐厅等，多浏览评论信息，拒绝流动摊档，不购买来源不明的食品、畜禽肉及其制品。
2不点冷食
选择彻底加热煮透的外卖品种，尽量不选择生肉食品，如凉拌菜，凉面，刺身，卤菜等。
3注意食材
要注重食物多样化，同时保证蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质和维生素等营养素的充分供给。
4无接触配送
优先选择无接触配送服务，由外卖员把商品放在指定位置，避免面对面接触，降低传播风险。
5佩戴好口罩
当要与外卖员接触，取外卖时佩戴口罩做好防护，并避免过多交流，可戴上一次性手套，或者在拿取时用纸巾隔开手和包装袋。
7丢弃外包装
在手套或者纸巾的保护下拆掉并丢弃外卖包装。第一时间用肥皂和流动的水洗手。
8不用手接触
尽量不要直接用手接触食物，避免污染。
9可再次加热
可以在家用微波炉等对外卖食物进行再次加热消毒。
总的来说，一定要选择彻底加热煮透的食物，不选择生冷食品，如凉拌菜、凉面、刺身、卤菜等；要优先选择“无接触配送”服务；还有收到外卖也不要直接用手接触食物，可对外卖再加热等等……当然最好还是自己动手，丰衣足食，相信很多小伙伴在闭关期间已成功解锁“厨艺小天才”“中华小当家”称号。