中原网讯 (李萌)8月20日,郑东新区食药监局在大河锦悦酒店召开“6s”标准化建设提升培训会,此次会议是继众意路、天泽街后又一次针对重点街区开展的食品安全“6s”标准化建设提升培训会。郑东新区食药监局局长卢高义主持会议,如意湖食药监所全体人员,丹尼斯1-7天地、永威木色商超内食品经营单位负责人共200余人参会。
会议要求,民族运动会期间各食品经营单位要提高政治站位,以“办好一个会,提升一座城”为宗旨,高标准推进食品安全“6s”标准化管理工作。目前各酒店按照相关标准,主动提升自身食品安全管理水平。在接下来的实战、冲刺阶段,各食品经营单位要进一步坚定服务重大活动的信心和决心,根据“6s”标准化管理要求,借鉴示范单位好的经验和做法,全面提升食品安全管理水平。下一步,郑东新区食药监局将针对CBD内外环、重点街区、主要商圈持续召开食品安全“6s”标准化管理工作会,以会代训,用一个月时间全面打造如意郑东,助推郑东新区经济发展。
会后,如意湖食药监所组织与会人员对大河锦悦酒店后厨“6S”标准化管理进行现场观摩学习,对“6S”管理的核心要素、具体实施、存在问题进行细致讲解。并向商户发放食品经营及餐饮“6S”标准化管理宣传页、看板等物品。