8000年前的“凉席”长什么样？
8000年前“宁波人”就吃上了海鲜大餐？
历经8000年，古人吃的食物为何能保存下来？
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6月2日，总台央视记者走进浙江余姚井头山遗址考古现场，找寻答案。
浙江首次发现史前贝丘遗址
早于河姆渡文化1000多年
井头山遗址位于宁波余姚三七市镇，埋藏深度达5至10米，总面积约8000平方米。该遗址是浙江境内首次发现的一处史前贝丘遗址，也是中国沿海地区年代最早、埋藏最深的一处史前贝丘遗址。
5月30日上午，浙江省余姚市井头山遗址考古发掘成果正式发布。专家称: 遗址的发现将宁波地区的人类活动史和文明发展史前推到了距今8000年前。
△ 井头山遗址考古发掘现场鸟瞰图
经北京大学考古文博学院碳十四实验室等多家实验室测定，井头山遗址的年代在距今7800年至8300年，早于河姆渡文化1000多年。
井头山遗址与河姆渡遗址有什么内在联系？北京大学考古文博学院院长、教授赵辉认为，通过对比井头山海洋采集特征和河姆渡河流采集特征，能够明显区分两个不同时期的文明状态，但是在不同特征中，又体现了趋同性，根据现有情况推测，井头山文化很有可能是河姆渡文化的前身。
△ 考古人员正在井头山遗址进行考古发掘
小贴士：河姆渡文化
河姆渡遗址位于浙江省余姚市，是一处属于新石器时代中期的聚落遗址，是“河姆渡文化”的命名地。
年代：公元前5000年—公元前3000年。
发掘年代：1973年。
意义：河姆渡遗址的发现，为研究中国文明的起源提供了珍贵的实物资料，有力地证明了长江流域同黄河流域一样，都是中华民族远古文明的摇篮。
遗存丰富
复原8000年前的生产生活状态
2019年9月至2020年5月，井头山遗址已出土灰坑、食物储藏坑、烧土堆、树根以及器物加工与食物处理场所等生活遗迹。
这些比较清晰地复原出8000多年前中国东南沿海地区部分先民的生产、生活状态和自然环境的特征。
第一大类是当时先民食用后丢弃的数量巨大的各种海生贝类，如蚶、螺、牡蛎、蛏、蛤、蚝等，以及用大型贝壳加工磨制的一些贝器。
△ 现场出土的各种海生贝类
第二大类是人工制品，如陶器、石器、骨器、木器，以及芦苇编织物。
△ 现场出土的陶器
第三大类是动物碎骨、植物种子、果核等遗存。
△ 现场出土的动物碎骨
现场出土的编织物中最让人惊叹的是一块距今8000年的“凉席”。据浙江省文物考古研究所史前考古室主任孙国平介绍，“凉席”编织得非常精细，和我们现在用的凉席非常像，这意味着古人在8000年前达到的编织技术已经非常高超和熟练。
△8000年前的“凉席”
历经8000多年，井头山遗址为何依旧保存完整？孙国平表示，井头山遗址在地表下5~10米，处在一个海边的滩涂环境下，泥土密封环境好，跟地表的空气完全隔开。在这个环境下，大量有机质遗物，甚至古人吃的米粒都能很好地保留了下来。
△ 现场出土的骨器
井头山遗址发掘意义重大
孙国平介绍，井头山遗址发掘的意义和价值在于：
第一，从深度上看，井头山遗址是中国沿海地区目前所见年代最早、埋藏最深的一处遗址，突破了以往对我国沿海地区史前遗址时空框架及其分布规律的认识。
第二，井头山遗址的年代在距今7800年至8300年，早于河姆渡文化1000多年。
第三，过去宁波还没有发现早于河姆渡文化的文化面貌，井头山遗址的横空出世，把宁波人类活动的历史又往前推进了1000多年。
第四，井头山遗址是浙江迄今发现的沿海唯一一处史前贝丘遗址，也是迄今发现的中国沿海最早的贝丘遗址。
第五，井头山遗址出土遗物具有鲜明的自身文化特征，具有独立命名井头山文化的重大学术价值。
第六，井头山遗址的发掘，钢结构围护基坑工程成功运用于超大埋深地下遗址的考古发掘，为深埋的遗址考古发掘在方法上进行了积极而卓有成效的探索。
监制丨王姗姗 张鸥 何盈
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主编丨王宇
记者丨于晨 齐银松
鸣谢丨宁波台 余姚台